Icing (fra engelsk ising - icing, icing) er et spiselig blondemønster for dekorering av konfekt. Gi kakene dine en unik touch og sjarm med lette gjennomstrakte linjer! Å forberede massen til glasur krever ikke alvorlige anstrengelser og kostnader, men kaken din vil senere bli et kunstverk.
Det er nødvendig
- - egg 1 stk.
- melis 250 g.
- - sitronsyre (klype)
- - drikke glukoseoppløsning 1 ts.
- - sporepapir eller gjennomsiktig bakepapir for baking
- - kreminjektor
- - tannpirker
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg et gjennombrett mønster ved hjelp av Internett. Det kan være en blomst, snøfnugg osv. Etter eget skjønn. Bruk en blyant til å tegne tegningen på sporingspapir eller bakepapir. Snu slik at forbindelsen ikke kommer i kontakt med grafitten under påføring.
Steg 2
Skill eggehviten fra eggeplommen, visp den til skum.
Trinn 3
Del pulveriserte sukker i omtrent like 4 deler. Tilsett en etter en i proteinet, gni til det er glatt.
Trinn 4
Tilsett sitronsyre og glukose under omrøring. Som et resultat av alle manipulasjonene, bør det oppnås en hvit tyktflytende masse.
Trinn 5
Ta massen inn i sprøyten, og smør den sakte ut på tegningen langs den ytre konturen.
Trinn 6
Bruk en tannpirker til å lage små indre linjer og slag, og gi omrisset en bølget form.
Trinn 7
Følg alle designene du planla, og la dem tørke på et varmt sted i 1-2 dager.
Trinn 8
For å skille mønsteret fra papiret, plasser sporingspapiret på hjørnet av bordet slik at det henger litt ned. Brett forsiktig de overhengende kantene på papiret og hold tegningen med fingeren.
