Å fryse friske bær i form av puré uten varmebehandling er en av de enkleste måtene å bevare hage- og skogsvitaminer for vinteren. Det tar veldig lite tid og krefter - og tilførselen av deilige vitaminer er klar. Og hvor hyggelig det er å smake på en duftende bærblanding en kald vinterdag! Bærpuré kan tilsettes kefir, cottage cheese, is, og brukes også til å lage hjemmelagde kaker og fruktdrikker.
Det er nødvendig
- - friske bær (kaprifol, victoria, jordbær, jordbær, blåbær, rips, bringebær, chokeberry, stikkelsbær, havtorn)
- - sukker
- - mikser
- - containere
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter ut og skyll friske bær. Det er bedre hvis du umiddelbart bearbeider de nyhøstede bærene, på denne måten spares flere vitaminer. Forbered små beholdere eller plastfryseposer på forhånd.
Steg 2
Hell bærene i mikseren slik at de er omtrent 2/3 fulle og tilsett deretter sukkeret. Hver bær trenger en annen mengde sukker: jo søtere bæren, jo mindre sukker trenger du. Her, fokuser du bare på din smak. Bland alt i en mikser i høy hastighet i 1-2 minutter.
Trinn 3
Hell blandingen umiddelbart i beholdere eller plastposer og legg den umiddelbart i fryseren. For ikke å gjette senere hvilken bærpuré som er i denne eller den andre beholderen, er det tilrådelig å umiddelbart legge papir med navnet på dem.
