Ikke bare friske, men også frosne grønne bønner er sunne. Mange vitaminer, mikroelementer lagres perfekt i kulde. Et bredt utvalg av retter tilberedes av denne grønnsaken.
Gryte med grønne bønner og lam
Bulgarske kokker har viet flere oppskrifter til grønne bønner. Den klassiske kombinasjonen med kjøtt er legemliggjort i en tallerken kalt gryte med grønne bønner og lam.
Her er hva du trenger for matlaging:
- 700 g frosne grønne bønner;
- 1 mellomstor gulrot
- 2 små hoder av kålrot;
- 500 g kokt lammeskulder;
- 2 tomater;
- 2 egg;
- 1 glass melk;
- 2 ss olivenolje;
- 100 gram ost;
- 0,5 ts malt rød pepper;
Hakk gulrøttene i tynne strimler, 2 cm lange, løk - i små biter. Stek disse grønnsakene i olivenolje. Tilsett rød pepper til slutt.
Før det kokte kjøttet gjennom en kjøttkvern, kombiner med bønner, kutt over i 2-3 centimeter biter. Det gjenstår å legge finhakkede tomater, salt og blande alt.
Hell blandingen i en form, smurt med olivenolje og strøet med brødsmuler. Gryten stekes i en ovn som er forvarmet til 200 ° C til den er halvkokt - 20 minutter. Etter det tar de det ut, heller det med en blanding av egg og melk og sender det til ovnen for omtrent samme mengde.
5 minutter før beredskapen er over, kan du strø gryten med revet ost. Retten serveres med rømme, majones og finhakket persille.
Vitaminomelett
Du kan lage en omelett med grønne bønner. For å gjøre dette, kok det i kokende vann i 15 minutter. Avkjøl, skjær hver pod i 3 biter. Ha så i en stekepanne, salt og hell i piskede egg med melk.
For å få omeletten til å se enda vakrere ut, før du sender den til pannen, stekes gule og røde paprika i den i 10-15 minutter.
Etter at grønnsakene er dekket med en omelett, er den bakt godt, dryss med finhakket persille og dill på toppen av retten. Det viser seg velsmakende, sunt, vakkert.
Andre matalternativer
Hvis kjøleskapet bare inneholder frosne bønner, hvitløk, salt og vegetabilsk olje, er dette akkurat det du trenger til neste rett.
Bønnene kokes i saltet vann i 15 minutter. De blir kastet tilbake i et dørslag, avkjølt og kuttet ikke veldig fint sammen. Det gjenstår å steke det i 10-15 minutter i en panne, tilsett finhakket hvitløk til slutt og nyt en lett tallerken.
De som ikke er klar over problemet med overvekt, elsker å fylle kokte varme bønner med en betydelig mengde smør. Det viser seg også deilig.
Bønner passer bra til ris. Den kokes, kuttes grovt, stekes med gulrøtter med løk og tilsettes til kokt ris.
Som du kan se, vil frosne grønne bønner berike ris med en ny smak, de passer perfekt til lam, vil være passende i en omelett, inkludert andre grønnsaker.
