Hva kan være bedre enn hjemmelagde boller - luftige, varme, aromatiske. De kan serveres til frokost eller lunsj. Dette er en veldig enkel oppskrift med bare en korrektur.
Det er nødvendig
- - 250 g hvetemel;
- - 125 ml varm melk;
- - 1 kyllingegg
- - 1 eggeplomme for overflatesmøring;
- - 40 g smør;
- - 1 ss. en skje sukker (full);
- - 1 stor klype salt;
- - 4 g tørr hurtigvirkende gjær;
- - sesam- og gresskarfrø for dryssing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt hvetemelet gjennom en kjøkkensikt og bruk en målebeger for å måle den nødvendige mengden i henhold til oppskriften. Du trenger kanskje litt mer mel under elteprosessen. Hell melet i en bolle, tilsett tørr gjær, granulert sukker og en klype salt. Røre.
Steg 2
Hell i melk, tilsett egg og mikrobølgeovn, deretter avkjølt smør. Elt blandingen med hendene i 10 minutter. Hvis deigen er klissete, tilsett litt mel. Til slutt bør du ende opp med en smidig og myk deig.
Trinn 3
Dekk bollen med deigen med et rent bomullshåndkle og legg det på et varmt sted i en og en halv til to timer for korrektur. Du kan plassere beholderen på hengende kjøkkenskap - rett under taket, da det vanligvis er veldig varmt der. Legg den matchede deigen på et melet bord og rynk.
Trinn 4
Form 6 runde boller. Pensle et bakepapir med solsikkeolje og legg bollene oppå. La den stå i 20 minutter for å komme tilbake litt mer.
Trinn 5
Rist eggeplommen og pensle overflaten på bollene med kakebørstene. Dryss med sesamfrø og gresskarfrø. Stek i ovn som er forvarmet til 170 ° C i 15-20 minutter. Prøv å ikke overeksponere.
Trinn 6
Legg et rent bomullsserviett i en kurvkurv eller en annen beholder for brød. Fjern de bakte rundstykkene fra bakeplaten, overfør til en kurv og server umiddelbart.
