Kylling i potter er vanligvis bakt med mye løk. Denne ingrediensen gjør retten saftigere. Gulrøtter settes ganske mye i potter. For mye av det kan gjøre retten for søt.
Gryter med kylling og andre ingredienser som er lagt i dem, bør bare settes i en kald ovn. Ellers kan keramikken rett og slett sprekke.
Før du legger mat blir pottene blant annet dynket en stund i vann. Dette unngår det faktum at de porøse veggene deretter vil "trekke" en del av væsken fra fatet.
Kylling med poteter i en gryte
Populariteten til denne retten i vårt land forklares ikke bare av det faktum at den viser seg å være veldig velsmakende, men også av den enkle tilberedningen. Ingrediensene i dette tilfellet må brukes som følger:
- kyllingfilet - 100 g;
- kålrot - 2 hoder;
- gulrøtter - 1stk;
- syltede agurker - 100 g;
- rømme og bearbeidet ost - 80 g hver;
- litt paprika;
- vann - 70 ml;
- lavrushka - 1 stk;
- grønne løk, salt.
Matlagingsteknologi
Skrell potetene, vask dem, skjær dem i terninger og del dem i halvdeler. Plasser en del på bunnen av potten. Krydre potetene med salt og tilsett paprika.
Skyll kyllingfilet og skjær i små biter. Legg kyllingen over potetene. Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler. Fjern skallet fra løken og hakk det veldig fint. Rør begge grønnsakene og ha i gryten også.
Skjær de syltede agurkene i små terninger. Legg dem over gulroten. Legg de resterende potetene oppå agurkene og smak til med salt. Smør potetene rikelig med rømme.
Skjær den bearbeidede osten i tynne skiver. Legg dem i en gryte helt på toppen. Tilsett lavrushka i retten og hell vann i gryten.
Sett kyllingen og potetene i ovnen for å småkoke i en time ved 180 C. Skyll og finhakk de grønne løkene mens retten koker. Hell løken i gryten med de tilberedte ingrediensene. Serveres varm.
Kylling med sopp i en gryte
En slik duftende rett bør definitivt tilberedes for familien din i en helg.
Hva trenger du:
- kyllingbryst - 500 g;
- champignons - 200 g;
- poteter - 5 stk;
- kokende vann - 400 g;
- kålrotsløk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- ost - 100 g;
- fettkrem - 6 ss / l;
- mager olje - 1 ss / l;
- salt, pepper, urter, karri.
Kyllingekoketeknologi trinn for trinn
Skyll kyllingfilet og skjær i små biter. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i tynne halvringer. Skjær gulrøttene i strimler eller gni på et grovt rivjern.
Vask soppen og skjær i skiver. Varm olje i en stekepanne, hell løk og gulrøtter i den og la den surre over ikke for høy varme i 3 minutter. Tilsett sopp i pannen og la alle ingrediensene småkoke i ytterligere 5 minutter.
Skrell potetene, skyll og skjær i store terninger. Riv osten på et grovt rivjern.
Lag en saus til kyllingen. For å gjøre dette, hell kokende vann i en kopp og oppløs kremen i den. Krydre sausen med salt, pepper og krydder. Bland alt godt.
Legg maten i potter i lag: poteter, kylling, løk og gulrøtter med sopp. Hell den tilberedte sausen over ingrediensene slik at grytene blir 2/3 fulle. Topp med revet ost.
Dekk grytene med lokk og overfør dem til ovnen på det midterste stativet. Lukk skapdøren og la kylling koke med sopp i 60-80 minutter. ved en temperatur på 180 C.
Kylling med grønnsaker oppskrift
En slik vitaminfat må tilberedes til husholdningen din om vinteren.
Ingredienser:
- kyllingben - 4 stk;
- buljong - 300 ml;
- løk - 1 stk;
- poteter - 8 stk;
- gulrøtter, tomater og paprika - 1 stk hver;
- ghee - 2 ss / l;
- hvitløk - 4 fedd;
- grønne erter - 100 g;
- salt, pepper, olje, lavrushka.
Steg-for-trinn matlagingsteknologi
Skyll beina og tørk dem med et tørkepapir. Hakk bena i porsjoner og gni med en blanding av salt og pepper.
Skrell løk og hvitløk og hakk veldig fint. Skrell gulrøtter og poteter. Skyll begge grønnsakene og hakk tilfeldig.
Fjern frøene fra paprika, vask grønnsaken og skjær den i små biter. Skrell tomatene og skjær i store terninger.
Surr alle grønnsaker over høy varme. Til slutt tilsett grønne erter i skilleten. Fjern grønnsakene fra pannen i en egen bolle. Legg bena i stekepannen og stek dem til de er deilige.
Overfør mat til potter, vekslende mellom vegetabilsk dressing, poteter og kjøtt. Legg lavrushka i hver gryte og hell i buljong. Legg et stykke ghee om gangen. Sett grytene i ovnen og ha dem der i 40-45 minutter ved 180 C.
Gresk kylling med svisker
De som ønsker å glede familien sin med noe uvanlig, bør definitivt lage kylling i potter med svisker. Produkter til denne retten trenger følgende:
- kylling - 1 stk;
- hvetemel og smør - 120 g hver;
- kålrotsløk - 2 stk;
- svisker - 150 g;
- buljongterning - 1 stk;
- valnøtter - 15 stk;
- krem - 300 g;
- persille og dill - flere grener hver;
- salt.
Hvordan lage mat ordentlig
Fjern frøene fra sviskene og suge dem i kaldt vann i 2-3 timer. Vask kyllingen og hakk i biter, skrell løken, hakk greenene fint. Knekk valnøttene, fjern kjernene og mal dem til smuler.
Tørk av kyllingbitene med tørkepapir og rull inn melet og saltet. Stek kjøttet i en stekepanne i smør til det er gyldenbrunt. Legg 2 stykker kylling i potter. Legg sviskene på toppen.
Hakk løken veldig fint og stek i samme panne der kyllingen ble kokt. Plasser løkene i pottene på toppen av sviskene. Varm valnøttkrummene i en skillet og dryss løkene med dem.
Hell kremen i en liten gryte og smuldre buljongterningen i den. Varm oppløsningen over svak varme uten å koke. Hell kremen i pottene.
Forvarm ovnen til moderat temperatur og overfør kyllingen og sviskene inn i den. Kok retten på 180 ° C i 35 minutter. Fjern pottene fra ovnen og tilsett noen urter til hver av dem.
Kylling med bokhvete
En slik rett i potter viser seg også å være veldig velsmakende. Bokhvete damper godt i ovnen og blir dynket i kyllingjuice.
Ingredienser:
- kyllingfilet - 200 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 liten;
- bokhvete - 100 g;
- tomatsaus - 1 ss / l;
- hvitløk - 1 fedd;
- sukker - ½ h / l;
- vegetabilsk olje - 2 ss / l;
- vann - 200 ml;
- salt, urter, pepper, kyllingkrydder.
Bokhvete Pot Chicken Oppskrift
Skyll kyllingen, tørk den av og skjær i skiver. Hakk løken mindre, og mal gulrøttene på et middels rivjern.
Hell vegetabilsk olje i gryten og tilsett kyllingen. Topp med gulrøtter og løk. Salt alt og dryss med krydder.
Plasser gryten i en kald ovn uten å dekke til, tenn gassen og sett ovnen på 220 C. Kok kjøtt og grønnsaker i 15 minutter. Åpne ovnen et par ganger og rør ingrediensene.
Skyll greenene og hakk fint. Skrell hvitløk og knus. Legg begge ingrediensene i kyllinggryten. Skyll bokhveten godt og send den også til gryten.
Fortynn tomatsausen med vann og tilsett litt pepper og salt. Hell den resulterende varme løsningen i en gryte. Til slutt bør væsken dekke ingrediensene helt.
Dekk gryten med et lokk og sett den tilbake i ovnen. Kok fatet ved samme temperatur i ca 35 minutter. Hold øye med vannstanden i gryten mens du lager mat, og fyll på om nødvendig. Ta fatet ut av skapet og tilsett urter i potten.
Hvordan lage pottekylling i rømmesaus
For å tilberede denne matvanningen trenger du følgende ingredienser:
- kylling - 1,3 kg;
- rømme 15% - 250 g;
- ferske champignons - 200 g;
- smør og mel - 2 ss / l;
- kålrotsløk - 2 stk;
- olje, salt og pepper.
Når du tilbereder kylling i potter i rømme, bør ovnen varmes opp gradvis til 220 C.
Oppskrift
Skyll kyllingen og hakk i små biter. Skrell løken og hakk den fin. Skyll soppen i vann og skjær i tynne skiver.
Hell litt vegetabilsk olje i en skillet og stek kyllingbitene over høy varme. Husk å tilsette salt og pepper i kjøttet.
Overfør kjøttet til en separat bolle og stek sopp og løk i en skillet. Vent til væsken er fullstendig fordampet.
Overfør blandingen fra stekepannen til en separat bolle også. Hell mel i rømme, tilsett salt og rør alt godt. Hell sausen i pannen der du stekte kjøttet og soppen og kok det opp.
Ha kylling, løk og sopp i gryter, fyll alt med saus, legg et stykke smør hver og send til ovnen. Dekk pottene med lokk på forhånd. Kok retten i ca 35-40 minutter.
Kylling med bønner
Denne oppskriften bruker følgende ingredienser:
- kyllingfilet - 700 g;
- vegetabilsk olje - 4 ss / l;
- bønner - 400 g;
- kålrotsløk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- lavrushka - 2 stk;
- persille - 1 haug;
- allehånde - 7 erter;
- rød pepper, salt.
Bønner skal fuktes i vann ved romtemperatur i flere timer før du koker denne retten.
Matlagingsteknologi
Skyll kyllingen, tørk den av, skjær i biter og stek i vegetabilsk olje. Overfør kjøttet til en bolle.
Skrell løken og hakk fint. Skrell og rasp gulrøttene. Stek begge grønnsakene i samme skillet som kyllingen.
Del kylling og grønnsaker i potter. Tilsett myke gjennomvåt bønner til hver. Hell kokt vann i potter, ha på lavrushka, allspice, salt og pepper.
Dekk de fylte grytene med lokk, sett dem i ovnen og la fatet småkoke i 35-40 minutter. ved en temperatur på 200 C. Dryss den kokte kyllingen med bønner med finhakket persille.
Pottet kyllingpilaf: en klassisk oppskrift
Pilaf med kylling, tilberedt i henhold til denne oppskriften, viser seg å ikke være for fet, duftende og veldig smuldrende.
Produkter:
- kyllingkjøtt - 500 g;
- malt svart pepper - 3 klyper;
- gulrøtter - 2 stk;
- kålrot - et stort hode;
- ris - 300 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- vegetabilsk olje, salt.
Denne mengden mat fordeles vanligvis over 3 potter i standardstørrelse.
Hvordan lage pilaf
Skyll kyllingen og skjær i mellomstore biter. Legg kjøttstykkene i en skillet med varm olje, pepper og salt. Stek kyllingen i 5 minutter. over høy varme.
Forbered grønnsakene dine. Skrell og vask løk, gulrøtter, hvitløk. Finhakk løken, knus hvitløk og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Overfør grønnsakene til stekepannen, reduser varmen og kok ingrediensene i ca 15 minutter.
Del blandingen fra pannen i grytene, legg kjøttet på toppen. Skyll risen veldig godt. Vannet etter det skal forbli helt gjennomsiktig. Overfør frokostblandingen til pottene.
Krydre ingrediensene med pepper og salt. Tilsett nok vann i pottene til å dekke risen med ca. 2 cm. Plasser lokket på pottene og legg dem i ovnen. Forvarm skapet til 200 C og kok pilaf i 40 minutter.
