Spaghetti Bolognese er en italiensk rett med et vakkert navn. I praksis viste det seg at en slik restaurantrett ikke er vanskelig å tilberede hjemme, spesielt siden hele matlagingsprosessen ikke vil ta deg mer enn 40 minutter.
Det er nødvendig
- - 400 g durahvete spaghetti;
- - 400 g hjemmelaget kjøttdeig
- - 1 hode av en mellomstor løk;
- - 2 små tomater;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 ss vegetabilsk olje;
- - 200 ml varmt vann;
- - salt og sort pepper etter smak;
- - en liten mengde dill, persille og basilikum.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok spagettien i litt saltvann. Drenk og la pastaen ligge i et dørslag.
Steg 2
Stek hjemmelaget kjøttdeig til det er halvkokt på middels varme, etter å ha tilsatt vegetabilsk olje i pannen. Skal tomatene med kokende vann og skrell dem.
Trinn 3
Hakk tomatene, løkene og tilsett dem i kjøttdeig. Klem hvitløken i den resulterende blandingen, tilsett salt, pepper og finhakkede urter etter smak.
Trinn 4
Hell et glass varmt vann i blandingen av kjøttdeig, tomater, løk og krydder. Stek over høy varme, uten lokk, til all overflødig væske er fordampet, og gjør Bolognese-sausen.
Trinn 5
Legg spaghetti på en tallerken og topp med den resulterende Bolognese-sausen. God appetitt!
