Bokhvetegrøt er utvilsomt en sunn rett. Grøt konsumeres med melk og sukker, sopp og saus. Men det hender at grøten blir igjen. Ikke rush for å kaste den, du kan tilberede flere enkle, men veldig smakfulle retter fra restene.
Bokhvete gryte med kjøtt
Du vil trenge:
- bokhvete grøt - 2 ss;
- kokt kjøtt - 500 gr;
- løk - 1 hode;
- rømme - 3-4 ss;
- majones - 100 gr;
- hard ost - 100 gr;
- salt, tørr hvitløk;
- bakepulver til deig - 1/2 ts;
- solsikkeolje.
Finhakk løken, stek i en panne i 3-4 minutter, på denne tiden hakk kjøttet i små terninger, tilsett det i løken. Ha løk og kjøtt i en bolle, la avkjøles, tilsett rømme og rør.
Gjør bokhvete-grøt til potetmos (du kan bruke en blender eller kjøttkvern), tilsett majones, revet ost, salt, hvitløk og bakepulver. Bland alt grundig. Smør bakebollen med solsikkeolje, smør 1/2 av bokhvete-massen, legg deretter fyllet, dekk med den gjenværende massen. Vi legger formen i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader og steker i 20-25 minutter.
Magre koteletter med poteter
Ingredienser:
- bokhvete grøt - 2 ss;
- rå poteter - 2-3 stykker;
- salt pepper;
- solsikkeolje.
Skrell potetene, rasp dem på et middels rivjern, press saften litt. Ha bokhvete-grøten i en bolle, tilsett raspede poteter, salt og pepper etter smak, bland godt. Fra den resulterende massen danner vi koteletter og steker dem på begge sider under lokket til de er gyldenbrune.
Bokhvete-pannekaker med kondensert melk
Du vil trenge:
- bokhvete grøt - 1 ss;
- egg - 1stk;
- kondensert melk - 1-2 ss;
- solsikkeolje.
Ha grøten i en bolle, knekk egget, hell i kondensert melk og bland grundig. Kok oljen i en stekepanne og fordel den resulterende massen med en spiseskje. Stek pannekaker på begge sider i 2-3 minutter.
Bokhvete-pannekaker
For å forberede dem trenger du:
- bokhvete grøt - 2 ss;
- egg - 2 stk;
- melk - 1 ss;
- sukker - 2 ss;
- smør - 30 gr;
- mel - 1/2 ss;
- bakepulver 1/2 ts
Bland grøten med sukker og rull den i kjøttkvern. Tilsett melk og egg til den resulterende massen (puré), bland grundig. Bland bakepulveret med mel og hell i små porsjoner i potetmos, elt røren. Varm opp en stekepanne smurt med solsikkeolje og hell deigen i den med en øse. Stek pannekaker i 2 minutter på hver side. Smør de ferdige pannekakene med smør.
