Glutenfrie informasjonskapsler er informasjonskapsler som ikke inneholder gluten. Det er indisert for små barn, mennesker på et glutenfritt kosthold eller med glutenintoleranse - cøliaki.
Aprikoskaker
Deilige og originale kjeks, som ikke inneholder mel. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:
- 1 sitron, - 180 gram aprikossyltetøy, - 1 kyllingegg, - 300 gram bakeblanding, - 70 gram granulert sukker, - 0,5 ts revet appelsinskall, - 100 gram smør, - 100 gram mandler, - 0,5 ts natron.
Matlagingsoppskrift: Vær oppmerksom på at bakeblandingen skal bestå av rismel og maisenna. Så, slå det litt smeltede smøret med en blender. Tilsett så sukker, syltetøy og litt salt i den. Visp igjen til det er glatt. Tilsett deretter sitron og appelsinskall, eggeplomme og natron i oljeblandingen. Når du tilsetter hver komponent, skal blandingen piskes kraftig. Tilsett nå bakeblandingen gradvis i blandingen. Fjern den ferdige deigen på et kaldt sted i 10 minutter, og hakk mandlene. Form så deigen til små kuler og dryss bitene med hakkede nøtter. Legg kakene på et smurt bakeplate slik at gapet mellom dem er minst 3 cm. Lag en liten fordypning i hvert stykke. Stek kakene i ca 5 minutter ved 170 ° C ovnstemperatur. Etter at tiden har gått, legg den tilberedte syltetøyet i brønnen og stek i ytterligere 7 minutter. Cookies kan spises både varme og kalde.
Kokosnøttkaker med cornflakes
Sprø og luftige kokosnøttkaker kan lages uten mel som inneholder gluten. For å tilberede deilige bakevarer trenger du følgende produkter:
- 3 kyllingegg, - ¼ ts salt, - 0,5 ts vaniljesukker, - 250 gram cornflakes, - 500 gram kokosnøtt, - 250 gram sukker.
Matlagingsoppskrift: Legg eggeplommene i en dyp bolle og slå dem. Vær oppmerksom på at konsistensen til proteinene skal være fast og skinnende, som når du koker marengs. Tilsett nå salt, vanilje og sukker i proteinene. Bland alt. Kombiner flak og kokosflak separat og hell blandingen i det hvite. Bland grundig. Dekk bunnen av bakefatet med pergament (du trenger ikke å smøre papiret med olje). Bruk deretter en skje til å legge deigen på pergamentet og form den til en informasjonskapsel. Stek emnene i 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
God appetitt!
