Oyakodon er en utmerket kombinasjon av kjent risgrøt, øm kylling, løk, soya og hvitvin. Det er verdt å lage mat!
Det er nødvendig
- - kyllinglår (filet) - 300 g
- - rund ris - 1 ss.
- - løk - 1 stk.
- - grønne løk - 1-2 fjær
- - semi-søt hvitvin - 4 ss. l.
- - soyaspirer - 1 håndfull
- - egg - 5 stk.
- - vann - 1 ss.
- - soyasaus - 4 ss. l.
- - sukker - 2 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først sorterer vi gjennom og skyller risen i vann til den blir gjennomsiktig. Overfør risen til en kopp, fyll den med kaldt vann og la den stå i 50-60 minutter. Etter en time, legg risen i en gryte, tilsett 350 ml kaldt vann og legg den på komfyren. Etter at vannet har kokt, reduser du varmen til minimum, dekk pannen med et lokk og kok risen i 20 minutter.
Steg 2
Vi vasker kyllingfilet under vann, tørker med tørkepapir og kutter i små biter.
Trinn 3
Skrell løkene og skjær dem i fjær. Vi vasker de grønne løkene, tørker dem, kutter dem i små biter med en kniv. Pisk eggene forsiktig med en gaffel i en dyp bolle.
Trinn 4
Hell 1 ss i en stor gryte. vann, soyasaus og hvit semi-søt vin, tilsett sukker. Bland alle ingrediensene godt og kok den resulterende blandingen. Ha løk i en kjele, legg filetbiter på toppen. Rist kasserollen av og til, kok fatet i 10 minutter.
Trinn 5
Ha soyaspirer på kyllingen og hell de piskede eggene. Dekk kasserollen straks med et lokk og kok i 20-30 sekunder, slå deretter av varmen og la retten stå under lokket i ytterligere et minutt (eggene skal ikke bli til en omelett, men bare ta litt tak).
Trinn 6
Legg den kokte risen på tallerkenene, legg kyllingen og sausen på toppen. Dryss den hakkede grønne løken over retten og server.
