Du har sannsynligvis allerede sett at det ikke er småtterier når du tilbereder mat, og smaken av retter avhenger i stor grad av bokstavelig talt hver ingrediens. Det er viktig her ikke bare å velge de riktige produktene, men også å behandle dem riktig, inkludert til og med metoden for skjæring. Det ser ut til at det kan være enklere enn å hakke løken til salaten, men det er en hemmelighet som vil gjøre salaten din enda bedre. Hvis du ikke har prøvd å sylt løk til salat ennå, anbefaler vi deg å gjøre det.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rødkrim og hvite sentralasiatiske løk anses å være ideelle for salater. De er ikke så skarpe som vanlige løk og er mer sukkerholdige. Ta en løk, skrell den, skjær av delen der røttene vokser og skjær den i to. Du trenger ikke å kutte halen - det er praktisk å holde løken for den mens du skjærer. Bruk en skarp kniv til å kutte løken i tynne halve ringer og legg den i en bolle.
Steg 2
Hvis dette er en vanlig løk, hell deretter kokende vann over den i noen sekunder, hell rød og hvit løk med kaldt vann. Rør løken og renne av.
Trinn 3
Tilsett en halv teskje balsamico eller ferskpresset sitronsaft i løken, smak til med salt og press lett. La stå å marinere og la saften komme ut. Etter det kan du legge den i en salat eller bare servere den sammen med friske urter til stekt kjøtt.
