Linser er den eldste kulturen. På grunn av det høye innholdet av protein, jern og fiber, er det en uunnværlig komponent av god ernæring. Linser har en spesiell plass i kostholdet til vegetarianere. Linsesuppe er en skikkelig delikatesse som alle enkelt kan tilberede hjemme.
Det er nødvendig
- røde linser - 1 glass
- tomater - 5 stykker
- tomatpuré - 200 g
- løk - 1stk
- hvitløk - 1stk
- vann - 7-8 glass
- oliven olje
- salt
- karri
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll linsene og dekk til med varmt vann i 10-15 minutter. Skal tomatene med kokende vann, skrell dem av og hakk fint. Skrell løk og hvitløk og skjær også i små biter.
Steg 2
Når linsene er litt hovne, tøm vannet, skyll igjen og senk det i en gryte med vann. Still varmen på middels.
Trinn 3
Hell litt olje i en skillet og stek løk, hvitløk og tomater til de er myke. Tilsett så tomatpastaen der. La det småkoke i 10-15 minutter, smak til med karri, salt.
Trinn 4
Når grønnsakene er stuet, tilsett blandingen i linsepotten. Kok til det er tykt i 10-15 minutter. Krydre etter smak.
Trinn 5
Når suppen er klar, la den sitte i omtrent en time. Pynt platene med basilikum og dill når du serverer. God appetitt!
