Hvor deilige hjemmelagde koteletter er! Og for en appetittvekkende skorpe de har, hvordan de høres i en stekepanne. Dessverre er det ikke hver dag du har råd til å bruke tid på å tilberede deilige hjemmelagde retter. Men hvis du ønsker det, kan du lage noe originalt fra ferdige frosne koteletter.
Det er nødvendig
-
- emballasje av frosne koteletter,
- 200 gram rømme med et fettinnhold på 15%,
- 4-5 mellomstore sopp,
- 2 ss uparfumert vegetabilsk olje
- et halvt fedd hvitløk eller ett lite fedd,
- krydder
- salt etter smak
- hakkede greener
- revet ost - valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll, kutt og surr soppen i vegetabilsk olje. Champignons kan tas rå eller frossen. Enhver vegetabilsk olje som er egnet for steking vil gjøre. Du kan erstatte den med smør eller margarin.
Steg 2
Varm opp en annen stekepanne med vegetabilsk olje over høy varme. Legg kotelettene oppå den. Legg lokket på stekepannen og reduser varmen litt under stekepannen.
Trinn 3
Tilsett rømme til stekesopp. Krydre med salt og rør. Kok på svak varme, rør av og til.
Trinn 4
Bruk en slikkepott til å snu biffene og dekk skillet med lokket igjen. Kotelettene, like, vil vise seg å være sprø, og lokket vil beskytte deg og kjøkkenet ditt mot oljesprut, og kotelettene under lokket vil tine helt, og ikke bare rundt kantene.
Trinn 5
Når kotelettene er stekt på begge sider, tilsett krydder i sausen og rør godt. Bruk en slikkepott til å overføre kotelettene til sauspannen. Dekk skillet med et lokk og la det småkoke i femten minutter på svak varme.
Trinn 6
Slokk varmen under stekepannen i sausen. Knus hvitløk, tilsett den i sausen og rør forsiktig. Dekk skillet med et lokk og la det sitte i fem minutter. Koteletter i rømme-soppsaus er klare. De kan serveres med potetmos, hermetiske erter eller stekt grønnsaksblanding. Før servering kan du strø kotelettene med hakkede urter.
