Kyllingkjøtt er velsmakende, sunt og kosthold. Du kan lage hele fuglen som en helhet, så vel som dens individuelle deler, for eksempel trommestikker. Og for at kjøttet skal bli velsmakende og saftig, må du vite riktig oppskrift.
Så nå skal vi snakke om hvordan du skal lage kyllingben i ovnen slik at de blir saftige og duftende. For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- kyllingben (trommestikker) - 1 kg;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- soyasaus - 2 ss l.;
- krydder etter kylling og salt etter din smak.
Vask først kyllingbena under rennende vann. Skal dem deretter forsiktig av. Selvfølgelig trenger du ikke å gjøre dette, men på denne måten vil retten vise seg å være mindre fet, og kjøttet blir bedre matet med saus. Gni de allerede "bare" bena med krydder og salt. Hvis du ikke har en spesiell krydder for kylling, vil tørkede urter gjøre: dill, persille og andre. Men det ideelle alternativet er karri, som vil gi kyllingen en spesiell smak.
Når skinnene er gnidd med krydder og salt, legger du dem i en dyp bolle, helst med lokk. Hell soyasausen over kjøttet og tilsett hvitløk, tidligere skrelt og ført gjennom en presse. Rør kyllingbena med hendene for å fordele sausen og hvitløken jevnt over kjøttet. Send nå kyllingen til å marinere i kjøleskapet i minst 40 minutter. Det er verdt å si at jo lenger trommelstokkene ligger i marinaden, jo saftigere og mer aromatiske blir de.
Når du bestemmer deg for å gå videre til prosessen med tilberedning av kyllingben, forvarm først ovnen til 180 grader. Ta deretter oppvasken dit du skal bake kjøttet, dekk bunnen med folie, og la igjen frie kanter til å dekke skinnene. Ordne bena i en form, om mulig, i ett lag. Hvis saus forblir i bollene der kjøttet ble marinert, hell kyllingbena med den, og dekk deretter retten med folie. Du må lage mellomstore skinn i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Kyllingben bakt i ovnen på denne måten vil være veldig velsmakende. Det anbefales å servere dem med friske grønnsaker. Hvis du ønsker det, kan du også tilberede et tilbehør: ris, poteter eller bokhvete. Forresten, i løpet av bakeprosessen, vil kyllingbena gi juice, du kan bruke den som en saus til en sideskål. Den enestående aromaen av krydder og hvitløk vil tilsette krydder til selv den vanligste risen.
