Smør og margarin er den vanligste maten som komplement til frokost og smørbrød. Men hva er deres nytteverdi? Og hvilket av de ovennevnte er mindre skadelig?
Smør og margarin inneholder nesten like mange kalorier i en spiseskje - 100 kalorier og ca 12 gram fett. Hovedforskjellen er at smør og margarin har forskjellige typer fett.
Margarin inneholder mer betennelsesdempende sunne en- og flerumettede fettstoffer. Men olje består hovedsakelig av mettet fett, som påvirker hjertesykdommen og kolesterolet i blodet negativt.
Men selv med mettet fett i smør, er smør bedre enn margarin når det gjelder helsemessige fordeler. Hvorfor? Og fordi mange merker av margarin inneholder en enda farligere komponent som kalles transfett. Denne typen fett er den mest usunne og forårsaker hjerteproblemer, og som et resultat påvirker den kroppens generelle helse negativt.
Gitt ulempene med både smør og margarin, er det mulig å finne alternativer til begge deler. En sunnere erstatning er for eksempel gresk yoghurt. Mye mindre næringsrik og sunnere, gresk yoghurt er et flott tillegg til morgenskålen din.
Hvis du fortsatt er en tilhenger av mer solid frokost, og valget forblir enten i smør eller margarin, så velg det minste av to ulykker - unngå transfett og velg smør av høy kvalitet.
