For mange er navnet på kornkulturen "quinoa" noe eksotisk, så folk går ofte forbi dette kornet og ser det i butikkene. Men ernæringseksperter sammenligner quinoa med morsmelk - dette produktet absorberes nesten helt av kroppen. Kombinert med like sunne reker får du en veldig lett salat. Og hvis du legger til grønne bønner og paprika til den, så vil du ha et lager med nyttige stoffer!
Det er nødvendig
- - 200 g reker;
- - 100 g quinoa;
- - 100 g grønne bønner;
- - 1 paprika;
- - 1 ts sitronsaft;
- - sitronskall, olivenolje, fersk persille, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll quinoaen under rennende vann. Kok til kokt i henhold til instruksjonene på frokostblandingen.
Steg 2
Kast quinoaen på en sil, skyll med kokt vann, la væsken renne. Avkjøl den deretter.
Trinn 3
Kok grønne bønner i saltvann, sil gjennom et dørslag, kjølig. Bønner kan tas både ferske og frosne.
Trinn 4
Skjær paprika i to, fjern de forvirrede frøene. Skjær i små strimler.
Trinn 5
Kok rekene i saltet vann med sort pepper, skrell, la halene stå for skjønnhet, kjølig.
Trinn 6
Bland alle ingrediensene i salaten, smak til med olivenolje og sitronsaft. Sett salaten i kjøleskapet i 1 time slik at alle ingrediensene blir "venner" med hverandre.
