Det er mange oppskrifter på supper. Men enhver husmor ønsker å diversifisere den daglige menyen med noe spesielt. Solyanka er veldig enkel å tilberede, men samtidig vil den overraske enhver gjest med sin uvanlige smak.
Det er nødvendig
- - løkhode
- - 400 gram kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt)
- - 1 gulrot
- - 3 pølser eller røkt kjøtt
- - salt
- - malt svart pepper
- - Laurbærblad
- - sitron
- - pitted oliven
- - 20 gram vegetabilsk olje
- - 400 gram sylteagurk
- - 1 ss. en skje tomatpuré
- - 2 poteter
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll først kjøttet godt under rennende vann. Skjær den i små terninger. Deretter legger du den i en kjele, fyller den med vann og legger den på komfyren. I mellomtiden, mens kjøttet tilberedes, kutt pølsene (eller pølsen, røkt kjøtt) på samme måte.
Steg 2
Når kjøttet nesten er ferdig, kast inn den hakkede pølsen. Bokstavelig talt 10 minutter etter at kjøttet og pølsen er kokt, skrell potetene, kutt i terninger og slutte å koke.
Trinn 3
Ta deretter gulrøttene og rasp dem på et grovt rivjern. Terning løken. Legg en stekepanne på en forvarmet komfyr og hell vegetabilsk olje i den. Ha løk, gulrøtter og stek.
Trinn 4
Mens løk og gulrøtter koker, ta sylteagurk og rasp dem på et grovt rivjern. Når gulrøtter og løk har fått en gylden farge, tilsett deretter revet agurker til dem. De skal ikke tilberedes i mer enn tre minutter, bare til de er møre. Etter at agurkene har myknet, tilsett dem en spiseskje tomatpuré og stek i 1 minutt.
Trinn 5
Ha de overkokte ingrediensene i en kjele med kjøttet og kok i ytterligere 7 minutter. Tilsett malt pepper, salt etter smak og laurbærblad. Før servering, skjær sitronen og oliven i tynne halvringer og pynt retten vakkert.
