Salaten har næringsegenskaper på grunn av den stivelsesholdige søtpotet og grønne bønner, som igjen inneholder vegetabilsk protein. I mangel av søtpoteter kan du bruke vanlige poteter til å lage salat. Det er viktig å tilberede ingrediensene riktig.
Det er nødvendig
- - courgette - 1 stk.;
- - søtpotet - 2 stk.;
- - grønne bønner - en stor håndfull;
- - olivenolje - 2 ss;
- - salt, pepper og koriander - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll søtpotetene og skrell dem. Skjær i store terninger. Ha i en dyp bolle, dryss med krydder, dekk med olivenolje.
Steg 2
Varm opp ovnen til 180-200 grader. Legg store terninger søtpoteter eller poteter på et bakeplate. Legg laken med halvfabrikatet i ovnen, stek i 20 minutter.
Trinn 3
Ta deretter en courgette courgette. Vask den, skrell den med en grønnsakskniv. Skjær deretter courgette slik at du får pinner. De skal ligne emner for pommes frites, men lage mye større størrelse.
Trinn 4
Varm opp grillpannen, legg courgettspinnene på overflaten. Etter steking på fire sider, hell olivenolje over squashen. Ikke glem å strø over koriander og salt.
Trinn 5
Tilbered en kasserolle, hell drikkevann i den, kok opp over bålet. Legg rene grønne bønner i kokende saltvann. La småkoke med vann i 10 minutter.
Trinn 6
Legg ferdige grønne bønner i et dørslag, hell over med kaldt vann. Denne prosedyren vil umiddelbart avkjøle produktet og bevare fargene på belgene.
Trinn 7
Bland tilberedte grønnsaker fra ovnen, fra en stekepanne i en tallerken. Tilsett kjølte grønne bønner, rør. Krydder grønne bønner og søtpotetsalat med salt og pepper eller olje er ikke verdt det, de er allerede krydret nok. Server salaten til bordet.
