Pannekaker er en veldig tilfredsstillende og deilig rett. Imidlertid anbefaler ikke ernæringsfysiologer å bruke dem under forskjellige dietter og for vekttap på grunn av deres høye kaloriinnhold. Hvordan reduserer du det?
Hva kan være bedre enn å drikke varm te med deilige pannekaker en kald vinterkveld. Men for deres tilberedning brukes premiummel, som gjør at kroppen raskt kan absorbere karbohydrater. Dette kan føre til fedme. Pannekaker påvirker også arbeidet i bukspyttkjertelen og leveren på grunn av deres høye kaloriinnhold. En enkelt pannekake laget av fullmelk kan inneholde opptil 400 kalorier. Derfor, for å unngå mange problemer, senkes kaloriinnholdet i pannekaker.
Hvordan senke kaloriinnholdet i pannekaker
1. Bruk melk med lavest fettinnhold til matlaging. Det kan også fortynnes med vann, og i tilfelle du bruker hjemmelaget melk, er det bedre å forlate den helt og erstatte den helt med vann.
2. Bruk den minste mengden egg eller bare hvite. For å lage vanlige pannekaker vil ett eller to egg være nok.
3. Prøv å erstatte hvetemel med bokhvete, noe som vil gi mye mer nytte for menneskekroppen. Hvis en slik erstatning likevel er uakseptabel, bruk hvetemel av laveste kvalitet.
4. Tilsett en liten mengde vegetabilsk olje mens du elter deigen. Dette forhindrer deg i å bruke den mens du steker og koker pannekakene i en helt tørr stekepanne.
Alle disse enkle måtene vil ikke bare redusere kaloriinnholdet i pannekaker, men også tillate deg å spise dem når som helst uten å skade menneskers helse.
