Dette er en egen rett. Deilig, tilfredsstillende. Ser bra ut. Vanligvis er den forberedt på spesielle anledninger.
Det er nødvendig
- - 600 g biffmasse;
- - 100 g svinekjøtt;
- - 1 kg poteter;
- - 50 g vegetabilsk olje;
- - 2 stykker løk;
- - 1 ss. en skje tomatpuré;
- - 4 egg:
- - krydder;
- - hvitløk, sitronsaft;
- - Laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær biffen i porsjoner, pisk litt.
Steg 2
Forbered marineringsblandingen. Olje, pepper, salt, hakket hvitløk, pepper, sitronsaft, laurbærblad - bland alt grundig. Legg biffen av biffen i marinaden.
Trinn 3
Skrell poteter og løk. Skjær i sirkler. Stek i olje og la det småkoke. Tilsett tomatpuré under tilberedningen.
Trinn 4
Vri svinekjøttet.
Trinn 5
Stek de marinerte kjøttbitene.
Trinn 6
Ta porsjoner og legg kokte poteter og løk i dem. Legg stekt kjøtt på denne blandingen. Dekk toppen med et tynt lag med vridd svinekjøtt. Lag en depresjon midt i pannen. Bryt et egg i det. Proteinet vil dekke kjøttet, og eggeplommen vil være i hullet.
Trinn 7
Plasser pannene i ovnen. Når proteinet tykner, er parabolen klar.
Trinn 8
Server i de samme pannene som retten ble tilberedt i. Salat serveres separat.
