Syltetøy, syltetøy og kompotter laget av bringebær, blåbær og jordbær er kanskje de mest delikate og sunne delikatessene som mange husmødre tilbereder i løpet av modnesesongen av disse fruktene. Slik at oppvasken ikke er for sukkerholdig, og i tillegg til alt de kan lagres i lang tid og samtidig ikke ødelegges, er det nødvendig å nøye følge proporsjonene med sukker og bær. Du kan finne ut den omtrentlige vekten av frukten uten vekter.
For å lage deilig syltetøy, syltetøy eller kompott er det nødvendig å følge oppskriften. Nøyaktig aldring av ingrediensene og tilberedningstiden vil ha en positiv effekt på smaken til det ferdige produktet, og lagringstiden (med obligatorisk sterilisering av bokser) vil øke betydelig. Ikke hver husmor på kjøkkenet har en skala som det vil være mulig å måle vekten på produkter, men dette forhindrer dem ikke i å glede sine kjære med deilige retter, og spesielt desserter som er beskrevet ovenfor. Saken er at i hvert hus er det en 1-liters krukke, som er en uunnværlig assistent for å måle "bærens vekt".
For eksempel veier en liter blåbær høstet i tørt vær i gjennomsnitt 750-800 gram. Hvis blåbær er små, kan vekten nå 850 gram, mens store bær ikke veier mer enn 700 gram. Når det gjelder jordbær, avhenger vekten direkte av størrelsen på bærene. Hvis bærene er små og størrelsen er litt større enn kirsebær, kan en liters krukke veie 600-650 gram, en liter større bær veier i gjennomsnitt ikke mer enn 550 gram. Vekten på en liter bringebær kan svinge avhengig av bærens modenhet, fordi modne bær er mer saftige og mykere, når de kommer inn i krukken, smuldrer de mer, som et resultat blir mer frukt plassert i krukken. Når det gjelder de nøyaktige tallene, veier en liter bringebær fra 550 til 650 gram.
Det er verdt å merke seg at hvis du vil lage litt blåbær, jordbær eller bringebærsyltetøy, mens du bare har en liter bær, så ta fra 500 til 600 gram sukker (2/3 liter boks) for å lage jordbærsyltetøy. blåbær - fra 600 til 1200 gram, avhengig av smakspreferanser (fra 1/2 til en hel boks), bringebær - 500-700 gram (litt mer enn en halv liter boks).
