Hytteost er en av de mest populære meieriproduktene, som inneholder mye protein og gunstige mineraler. Inkluderingen av cottage cheese-retter i dietten bidrar til å styrke beinvev, hjertemuskulatur og nervesystem, normaliserer gallefunksjonen og beskytter leveren mot fedme. På grunn av den lette fordøyeligheten anbefales hytteost å være med på menyen til barn og eldre.
Cookie oppskrift "For sjelen"
Dette er enkle, men veldig smakfulle cottage cheese-informasjonskapsler, som passer til hverdagsbordet og til en feiring. For å forberede det, må du ta:
- 1 glass hvetemel;
- 200 g cottage cheese;
- 120 g smør;
- 120 g granulert sukker;
- 2 eggeplommer;
- skall av 1 sitron;
- 1 ts. bakepulver;
- 1 pose kokosflak
- 100 g honning.
Hakk det mykede smøret og melet med en kniv. Tørk ostemassen gjennom en sil eller metallslag. Tilsett granulert sukker, cottage cheese, eggeplommer, finrevet sitronskall, bakepulver i melblandingen og elt en tøff deig av alle ingrediensene. Rull den til en bolle og la den stå i 10-15 minutter ved romtemperatur.
Rull deretter deigen til et 1 centimeter tykt lag og skjær kakene med krøllete former. Legg den tilberedte maten på et smurt bakeplate og stek i forvarmet ovn ved 170 ° C i 25 minutter. Avkjøl deretter kakene og overfør til en tallerken. Pensle hver med honning og dryss over kokosnøtt.
Oppskrift på duftende ostekaker
Det kanskje mest kjente bakverket med cottage cheese er ostekaken. Det er mange oppskrifter på denne populære desserten. For å lage duftende ostekaker med vaniljekrem, trenger du:
- 300 g mel;
- 180 ml melk;
- 150 g cottage cheese;
- 1 egg
- 100 g granulert sukker;
- 2 poser vaniljesukker;
- 3 ts bakepulver til deig;
- ½ en pose med vaniljepudding;
- 9 halvdeler av hermetiske aprikoser;
- 1 eggeplomme;
- melis.
Gni cottage cheese gjennom en sil og bland med smør, egg, 50 gram granulert sukker og vanilje. Bland mel med bakepulver, tilsett i ostemassen og elt deigen.
Oppløs vaniljepuddingblandingen og det resterende granulatsukkeret i 4 ss melk. Kombiner deretter med den resterende melken og kok opp under omrøring. Fjern deretter vaniljekremen fra varmen og avkjøl.
Kjevle ostemasse deigen og skjær i 9 firkanter. Skjær hvert hjørne av rutene mot midten og bøy de høyre halvdelene av hjørnene. Legg et bakepapir med bakepapir og legg ostekakene på det. Legg vaniljekrem midt på hver og en halv aprikos på boks. Pensle deigen med pisket eggeplomme og stek i ovnen ved 200 ° C i 15 minutter. Dryss de avkjølte ostekakene med melis.
