Hvordan Lage Krydret Adjika Til Vinteren

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Krydret Adjika Til Vinteren
Hvordan Lage Krydret Adjika Til Vinteren

Video: Hvordan Lage Krydret Adjika Til Vinteren

Video: Hvordan Lage Krydret Adjika Til Vinteren
Video: Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге! 2024, Mars
Anonim

Den tradisjonelle krydret Abkhaz-sausen - adjika er perfekt for forskjellige retter. Du kan rulle opp adjika for vinteren ved å tilberede den av friske grønnsaker.

Hvordan lage krydret adjika til vinteren
Hvordan lage krydret adjika til vinteren

Ingredienser for å lage krydret adjika:

- 1, 3-1, 5 kg paprika;

- 3-4 paprika;

- 1 kg myke modne tomater;

- bordsalt og sort pepper etter smak;

- 15-16 ml eddik.

Matlaging krydret adjika for vinteren:

1. Alle nødvendige grønnsaker må vaskes i kaldt vann og legges på et håndkle for å tørke.

2. Skjær deretter tomatene i kvart eller halvdel, avhengig av størrelse. Skjær paprika også, og fjern alle frøene og partisjonene. Hot pepper kan ikke kuttes, bare fjern stilken.

3. Tilberedte ingredienser må hakkes. Du kan gjøre dette som du vil: passere gjennom en kjøttkvern, hogge i en blender eller kjøkkenmaskin.

4. Hakkede grønnsaker skal legges i en gryte, tilsett pepper og salt, bland. Kok varm adjika i ca 40-45 minutter på middels varme til den tykner.

5. Tilsett eddik 3-4 minutter før slutten av tilberedningen og rør.

6. Klar krydret adjika skal legges i rene, tørre krukker, tett lukket med lokk. Det er best å bruke små krukker, for eksempel fra babymat.

7. Etter at adjika er avkjølt ved romtemperatur, er det bedre å legge den i kjøleskapet for lagring.

Anbefalt: