Fisk bakt med poteter er et flott alternativ for en familiemiddag. Disse to komponentene fungerer godt sammen. Retten viser seg å være ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Tross alt har fisk mange nødvendige sporstoffer og vitaminer for kroppen. Hvis du har en ovn, vil det ikke være vanskelig å lage en slik fisk.
Det er nødvendig
- - moderat fet fisk (filet) - 800 g;
- - mellomstore poteter - 10 stk.;
- - løk - 2 stk.;
- - rømme med et fettinnhold på 10% - 250 ml;
- - melk - 300 ml;
- - mel - 2 ss. l.;
- - hard ost - 100 g;
- - tomatpuré - 1 ss. l.;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - solsikkeolje til steking;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skyll poteter og løk. Ta en kasserolle, legg poteter i den, tilsett vann, kok opp og kok ved moderat temperatur til den er halvkokt. Som et resultat bør potetene forbli litt underkokte. Vannet må først være litt saltet. Tøm den deretter av kasserollen, og fjern potetene for å kjøle seg ned.
Steg 2
Finhakk løken eller risten. Hell litt solsikkeolje i pannen. Når det er varmt, tilsett hakket løk og stek til det er gjennomsiktig, ca 5 minutter. Tilsett mel i løken, rør og stek i et minutt til.
Trinn 3
Ha rømme og tomatpuré i løk-mel-massen. Smør alt sammen i 2 minutter, rør av og til. Hell deretter melken i, tilsett sort pepper, salt etter smak og la sausen småkoke i et par minutter.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 220 grader. Smør bakebollen med vegetabilsk olje mens den varmer opp. Skjær de avkjølte potetene i tallerkener og legg dem på bunnen av formen i et jevnt lag. Skyll fisken og kutt i porsjoner. Alternativt kan du la den være intakt ved å gjøre flere dype kutt.
Trinn 5
Hell melkesausen over fisken og potetene og legg formen i den forvarmede ovnen i 40 minutter for å bake. 10 minutter før tidens slutt, rasp osten på et grovt rivjern. Fjern bakebollen og dryss den jevnt over fisken, og kok den til den er gyldenbrun.
