Sellerirot er en av de mest populære matvarene i diett. På grunnlag av dette tilberedes drinker, første og andre kurs.
Selleri stilk begynte å bli spist i det gamle Hellas. Planten har ikke bare mange vitaminer, men regnes også som et naturlig afrodisiakum. I tillegg ble selleri brukt som prydplante i det gamle Roma. Bladene prydet hodene til vinnerne av sportskonkurranser.
Selleri begynte å bli brukt som medisinplante i Kina. Anlegget har en sterk antihypertensiv og antihelminthisk effekt.
I forrige århundre ble planten forbudt av ernæringsfysiologer. Det viste seg at selleri effektivt bekjemper overflødig vekt, og er en fettforbrenner. Kaloriinnholdet i råproduktet overstiger ikke 12 kcal per 100 g.
La oss ta en titt på de mest effektive selleribladoppskriftene som hjelper deg med å gå ned i vekt raskt og komme i god form.
Kyllingfilet og sellerisalat
Den klassiske oppskriften er veldig populær blant de som går ned i vekt. Det hjelper å raskt bli kvitt ekstra kilo med et minimum av innsats. For å tilberede en slik salat trenger du følgende ingredienser:
- en stor haug med selleri;
- 1 kyllingbryst;
- en liten håndfull pinjekjerner;
- en halv sitron;
- 1 grønt eple;
- fettfattig yoghurt.
- Kok kyllingbryst med litt salt, skrell av huden. Skjær i små terninger.
- Hell pinjekjernene i en tørr stekepanne og stek litt uten å tilsette olje.
- Et grønt eple må skrelles og frø fjernes. Skjær i små strimler. Dryss saften over sitronhalvdelene.
- Bland selleri og eple.
- Tilsett hakket kylling i blandingen. Blande.
- Tilsett pinjekjerner i yoghurt med lite fett og pisk med en blender til den er jevn. Krydre salaten med den resulterende sausen.
- Krydre etter smak.
Eple og selleri blad smoothie
Smoothies har nylig blitt populære. De er laget av nesten alle grønnsaker og frukt som kan moses. Den mest populære av disse er eple- og sellerismoothie.
For å tilberede en sunn drink trenger du følgende produkter:
- middels haug selleri;
- 1 grønt eple, helst søtt og surt.
Prosessen med å tilberede en drink begynner med tilberedningen av alle ingrediensene.
- Eplet må vaskes og skrelles. Skjær massen i terninger og legg i en blender.
- Vask selleri, fjern de dårlige bladene. Legg i en blender med eplet.
- Mal ingrediensene til puré. Drikk som du føler deg sulten.
Kefir og selleri cocktail
Det kan være flere alternativer for å tilberede en slik cocktail. Her er tre av de mest populære.
Alternativ nummer 1
Ingredienser:
- en stor haug med selleri;
- 1 liter kefir med lite fett;
- 200 ml renset vann.
Alternativ nummer 2
Ingredienser:
- en stor haug med selleri;
- 1 liter 1% kefir;
- fettfattig cottage cheese - 200 g.
Alternativ nummer 3
Ingredienser:
- middels haug selleri;
- 1 liter fettfattig kefir;
- en haug persille.
Den trinnvise produksjonen av slike drinker er praktisk talt ikke forskjellig fra hverandre. Du må blande alle ingrediensene og sende dem til blenderen. Det er bedre å drikke drinker med tilsetning av selleri kaldt, slik at de ikke bare smaker godt, men også gir en følelse av friskhet.
Selleri lapskaus
I tillegg til selleridrikker, kan du selvfølgelig tilberede et deilig andre kurs. En av de mest uvanlige og enkle anses å være en selleri lapskaus.
For å tilberede retten kreves følgende ingredienser:
- sellerirot;
- 2 middels løk;
- middels gulrøtter - 1 stk;
- en liten haug med greener;
- vegetabilsk olje - 2 ts;
- gurkemeie - en halv teskje;
- salt pepper.
En enkel, interessant hjemmelaget oppskrift ligger i kraften til og med en nybegynnerkokk.
- Skrell løken, hakk fint i halve ringer og stek i litt solsikkeolje til den er gyldenbrun.
- Vask gulrøttene og finriv. Stek med løken. Tilsett 100 ml vann og la det surre i ca 5-7 minutter.
- Selleriroten må vaskes og skjæres i terninger. Tilsett i vegetabilsk blanding.
- Dryss grønnsakene med gurkemeie og tilsett salt og pepper. La koke over svak varme i 20 minutter. Tilsett om nødvendig vann i pannen og rør fatet.
- Dryss den ferdige retten med urter og server.
I tillegg til rettene som er gitt i denne artikkelen, er det et stort antall originale oppskrifter med tilsetning av selleri. Planten passer bra til kjøtt, fisk og frukt. I tillegg til grønnsaksretter kan du prøve å lage fruktsalat eller selleripai.
Ved å spise sellerirot kan du ikke bare gå ned i vekt, men også forbedre helsen din betydelig. Sellerirot inneholder B-vitaminer, askorbinsyre, retinolacetat, vitamin K. I tillegg er planten rik på sporstoffer som magnesium, selen, jern, fosfor, sink. Fordelene med å spise planten til mat er ubestridelig.
Sellerirot har en mild avføringseffekt, forbedrer motorfunksjonen i mage-tarmkanalen. I tillegg gir den fantastiske planten, eller rettere vitaminene den inneholder, huden elastisitet. Vitamin K, som finnes i sellerirot, er ansvarlig for blodpropp og bentetthet. Dermed utfører vi forebygging av osteoporose ved å spise selleri i maten.
