Laks, eller atlantisk laks, regnes med rette som den kongelige fisken. Denne sjømaten er av høyeste kvalitet, rik på proteiner, omega-3 fettsyrer som har en gunstig effekt på huden og vitamin A, D, B12. Den kommer til butikkene våre fra Norge, men du trenger å kjøpe den bare i de utsalgsstedene som har spesialisert kjøleutstyr som lar deg tåle det anbefalte lagringsregimet. Laks kan kokes, saltes og stekes. Eller så kan du bake laks i ovnen med grønnsaker.
Det er nødvendig
-
- Kjølt laks - 2 biffer,
- Middels gulrøtter 1 stk,
- Løk - 1 stk
- Tomat - 1 stk
- bulgarsk pepper - 1 stk,
- Sitron - 1 stk
- Fersk dill,
- Salt
- malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask laksestekene, hvis de er tykkere enn 4 centimeter, kutt dem i to, dette er lett nok å gjøre hvis du kutter fisken mellom ryggvirvlene. Gni fisken med salt og pepper, ha i en bolle, hell over juice presset fra sitron, dekk til eller pakk inn i plastfolie og la stå i 1, 5 - 2 timer ved romtemperatur.
Steg 2
Skjær løken i halve ringer, tomaten i små terninger, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær paprika i to, fjern frøene og skjær i tynne strimler. Hakk dill fint og rør grønnsakene, tilsett litt salt.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180-200 ° C. Pakk hver biff i et stykke folie, legg grønnsakene under og dekk dem oppå. Pakk kantene på folien tett og legg alt på et bakeplate. Sett den i ovnen i 20 minutter.
Trinn 4
Trekk ut bakeplaten, la fisken svette i ytterligere 5 minutter i folie, og legg den deretter på tallerkener.
