Kjøtt i fransk stil, det er også kjøtt i offiserstil, kan ikke bare bakes, men også tilberedes i en panne.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- Svin 0,3-0,4 kg
- Ost 200 gr
- Stor løk 1 stk
- Majones
- Salt
- Raffinert solsikkeolje
- Persille, dill, basilikum
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kjøttet og tørk det med et papirhåndkle, skjær det i stykker 3 cm tykke, 15-17 cm lange. Hvis nødvendig, slå det av, men dette er ikke nødvendig hvis kjøttet til en ung gris allerede er mørt.
Steg 2
Vi legger den i en forvarmet panne med kokende olje, setter ilden til et minimum og lukker lokket.
Trinn 3
På dette tidspunktet forbereder vi resten av produktene. Vi kutter løken i ringer, tykkelse 0, 2-0, 5 cm og tre på en rivjern hvilken som helst hard ost. I denne retten er det bedre å bruke kremete, milde smaksvarianter.
Trinn 4
Når kjøttet er stekt, snur du det, tilsett litt malt svart pepper, legg løk på toppen, dryss med ost, legg majones på hvert stykke. Lukk lokket og hold brannen lav. Etter at kjøttet er klart, dryss med finhakket urter på toppen.
