En annen versjon av desserten som har erobret hele verden: denne gangen fra det fjerne Island. Lingonberry gir en unik smak, og havregrynbunnen gjør søtheten utrolig delikat!
Det er nødvendig
- For to porsjoner til basen:
- - 150 ml havregryn;
- - 15 g smør;
- - 75 ml brunt sukker.
- For fylling:
- - 6 g gelatin (ark);
- - 200 ml kremfløte;
- - 100 g ostemasse (for eksempel ricotta);
- - 50 ml sukker;
- - 1 ts vaniljesukker;
- - 4,5 ts sitronsaft.
- For gelé:
- - 2 gram gelatin (ark);
- - 100 g ferske frosne tyttebær;
- - 5 ml vann;
- - 25 g sukker;
- - 1 ss. sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek flakene i en panne med tilsetning av smør og sukker. Så snart sukkeret blir til karamell, overfører vi det til formen som er fôret med bakepapir eller folie, og etterlater kantene, slik at det senere vil være mer praktisk å få det ut hvis formen er i ett stykke, og sette det i kulde.
Steg 2
Legg gelatin i bløt i samsvar med instruksjonene. I mellomtiden kan du piske fløten og gni cottage cheese gjennom en sil og blande den med to typer sukker.
Trinn 3
Varm sitronsaften og oppløs gelatinen i den. Kombiner det med krem og cottage cheese i en blender. Vi sprer den på bunnen og setter den i kjøleskapet til den stivner.
Trinn 4
For gelé suger vi også gelatin i henhold til instruksjonene. Vi gjør tyttebærene til potetmos med en blender med tilsetning av sukker og vann. Varm sitronsaft og oppløs gelatin i den. Bland med tyttebærmasse. Vi sprer det på ostemasselaget (forsiktig slik at lagene ikke blandes). Vi setter i kjøleskapet til det stivner. God appetitt!
