Retter laget av kyllingegg er kjent over hele verden, men ikke alle vet hvordan man skal lage egg på den skotske måten. Dette kulinariske mesterverket kan lages ikke bare av kyllingegg, for eksempel er strutsegg også egnet. Eksperimenter ved å legge til noe eget i oppskriften, og når du er ferdig med å lage mat, kan du nyte smaken.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - vegetabilsk olje;
- - brødsmuler - 250 g;
- - mel - 4 ss;
- - kjøttdeig (helst svinekjøtt) - 1 kg;
- - kyllingegg - 8 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok seks egg i vann. Stek til de er møre skal være omtrent 8 minutter etter kokende vann. Skrell deretter eggene.
Steg 2
Legg kjøttdeigen i en bolle, trykk den ned med en gaffel. Lag 6 flate kaker av kjøttdeigen, legg et egg i midten av hver og dekk helt med kjøttdeigen. Du får koteletter med et egg inni.
Trinn 3
Pisk to egg i en separat dyp bolle, tilsett pepper, salt og mel. Smuldre brødet i en annen tallerken.
Trinn 4
Ta tortillaene og dypp først i skålen med eggeblandingen, deretter i skålen med smuler. Etter å ha gjort dette med alle produktene, legg dem i kjøleskapet i ti minutter.
Trinn 5
Stek deretter eggene skotske i en dyp skillet, en tredjedel full av smør. Når du er gyldenbrun, fjern og tørk av servietter eller kjøkkenpapir.
Trinn 6
Server som en uavhengig rett eller med en lett salat. Melk, kefir er egnet som vask.
