Du har sannsynligvis kommet over et ord som antioksidant. Men hva betyr det? Er antioksidanter gode eller dårlige for kroppen vår? Antioksidant betyr bokstavelig talt "mot oksidanter". Oksidanter (eller "frie radikaler") er skadelige stoffer i kroppen som kan dukke opp etter kroppens normale prosesser, samt komme til oss fra miljøet i form av kjemisk avfall, forurenset luft og sigarettrøyk.
Bruksanvisning
Trinn 1
1. Frukt. Røde epler, aprikoser, bjørnebær, solbær, blåbær, papaya, fersken, rosa grapefrukt, appelsiner, svisker, bringebær, jordbær, vannmeloner.
2.. Bønner, rødbeter, brokkoli, rosenkål og blomkål, kål, gulrøtter, urter, hvitløk, purre, gresskar, rød og grønn paprika, spinat, søtpoteter, tomater.
3. Protein mat. Egg, magert kjøtt, sjømat.
Steg 2
4. Fullkorn. Brun ris, havregryn, fullkorns- eller rugbrød (kjeks), fullkornspasta.
5. Drikker. Grønn og svart te, kaffe, fettfri melk beriket med A og D, rødvin.
6. Olje. Peanøtter, saflor, solsikke.
Trinn 3
7. Snacks. Nøtter (mandler, peanøtter, valnøtter).
8. Andre produkter. Hvetekli, hvetekim, linfrø.
