Sør i Øst-Asia vokser den mest fantastiske eksotiske frukten i smak og utseende - durian, som også ofte kalles "fruktkongen". I tillegg har den en så spesifikk lukt, selv om det oftere sies å være fet, at de ikke får komme inn på offentlige steder med den.
Duften er motsatt
Durian tilhører den eviggrønne trefamilien til Malvov-familien. Det tykke skallet er dekket av lange og ganske sterke torner, og innsiden er en masse som ligner en blanding av smør og krem. Men i verden er denne frukten først og fremst kjent for sin unike, uten noe uforlignelig, lukt. Han skylder denne aromaen til svovel, som akkumuleres i skallet hans. Lokalbefolkningen kaller denne tropiske frukten for "stanken til helvete", og mange turister sier at lukten er lik surkjøtt eller råtne egg. Faktisk har durian forskjellige smaker, som avhenger av type frukt og modenhetsgrad.
Bruksregler
Utseendet til durian skaper en uflatterende egenskap for ham, men de som tør å prøve det, forblir for alltid erobret av sin utmerkede smak. Den myke og modne frukten smaker som en krem laget av pisket krem og smør, og ifølge de innfødte thailenderne smaker den som en søt krem laget av egg og melk.
Durian-frukter skiller seg fra hverandre i form avhengig av stedet de vokser. Når det gjelder vekten - avhengig av sorten, varierer den fra 0,5 kg til 13 kg. De plukker en frukt i hansken for ikke å skade hendene med harde torner, og setter en hjelm på hodet, siden en frukt som har falt ovenfra kan forårsake ganske ubehagelige smertefulle opplevelser.
Skadelig og nyttig
Durian har en rekke fordelaktige egenskaper. For det første er det veldig næringsrikt: en bit av denne frukten er nok til å passere full gjennom hele dagen. Det regnes som et utmerket afrodisiakum som varmer kroppen og forbedrer velvære, og er også rik på østrogen, noe som bidrar til å normalisere hormonbalansen i menneskekroppen. Svovelet i massen hjelper til med å normalisere blodsukkernivået. Lokalbefolkningen hevder at du kan til og med forynge ved å konsumere frukten i en rimelig mengde.
Samtidig er det forbudt å bruke durian i kombinasjon med alkoholholdige drikker, ettersom du kan komme til sykehuset med forgiftning, samt med høyt blodtrykk og hjerteproblemer. Det er best å drikke det med litt saltvann - og det er ikke søtt, og smaken av frukten føles bedre. Og ikke ta durianfrukten med bare hender, ellers vil det være veldig vanskelig å bli kvitt den vedvarende og skarpe lukten senere. Det tilrådes å spise fruktmassen gradvis for å bli gjennomsyret av den søte, litt syrlige smaken, samt en uovertruffen ettersmak.
