I Russland er poteter en av de mest populære grønnsakene. Mange retter laget av det er elsket i andre land i verden. Kokte poteter, kokte poteter, potetmos … Stekte poteter kan sjelden etterlate noen likegyldige. Men hvordan steker poteter på 5 minutter?
Det er nødvendig
-
- For to porsjoner stekte poteter:
- frosne pommes frites - 300 gram;
- smør eller hvilken som helst vegetabilsk olje;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- krydder;
- stekepanne med lokk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Med oppfinnelsen av teknologien med frysing av pommes frites hjemme, kan poteter stekes på 5 minutter. Det er også fordeler med dette preparatet. Det er ikke nødvendig å vaske, skrelle og kutte grønnsaken. I produksjonen, før frysing, blir poteter kuttet, blancherte og stekt. Denne metoden lar deg bevare mineralene, ernæringsegenskapene til poteter, vitamin C og B. Et interessant faktum er at vitamin C, som raskt ødelegges når ferske poteter lagres, er fullstendig bevart når du bruker dypfrysningsteknologi.
Pommes frites tilberedes vanligvis i en frityrgryte. Men i dette tilfellet vil det ta litt tid å konfigurere. Det er mye raskere å lage denne retten i en stekepanne.
Steg 2
Vi begynner å steke potetene på 5 minutter. Pannen må forvarmes. Tilsett oljen som potetene skal stekes på. Det kan være hvilken som helst vegetabilsk eller kremaktig. Bestem mengden olje selv, mens det er nødvendig å ta i betraktning at jo mer olje du heller i pannen, desto fetere blir den ferdige poteten. Legg frosne potetskiver i en forvarmet skillet. Du trenger ikke å tine poteter på forhånd.
Trinn 3
Stek potetene på begge sider til de er gyldenbrune over høy varme. Husk at steking av poteter uten lokk vil føre til tørrere og skarpere pommes frites. Men samtidig kan det brenne veldig raskt. Gjør ilden mindre intens og dekk pannen med et lokk. Etter 3 minutter rør potetene i en stekepanne, tilsett salt, tilsett krydder etter smak (malt svart eller rød pepper, dill eller persille, hvitløk, stekt løk osv.).
Trinn 4
Dekk deretter stekepannen med stekte poteter igjen. Etter 2 minutter er potetskivene sprø på utsiden, myke og gjennomstekte på innsiden.
