Et bredt, ringende karneval er en tid da selv de som er på diett ikke kan motstå å ikke spise et par pannekaker. Noen synes den perfekte pannekaken er tynn og delikat, noen elsker lubne pannekaker, det er hundrevis av oppskrifter, og du kan alltid finne en som passer din smak.
Det er nødvendig
- Pannekaker med mineralvann
- - 3 glass melk;
- - 2 glass mineralvann
- - 2 ½ - 3 kopper hvetemel;
- - 3 ss granulert sukker;
- - 1 ts salt;
- - 1 ss ghee;
- - olje til steking.
- Pannekaker med kefir
- - 1 liter fettfattig kefir;
- - 2 egg;
- - 2 kopper mel;
- - 2 ss granulert sukker;
- - 3 ss solsikkeolje;
- - 1 ts natron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du vil lage gyldne fiskenettpannekaker, vær oppmerksom på oppskriftene som bruker mineralvann. Det anbefales å få egg på forhånd slik at de har romtemperatur. Sikt mel og salt.
Steg 2
Pisk egg med melk og mineralvann. Tilsett smeltet smør og rør lett.
Trinn 3
Begynn å helle mel i de flytende ingrediensene, og visp blandingen hele tiden. Når deigen begynner å se ut som flytende rømme, slutter du å tilsette mel. Dekk bollen med plastfolie og la den sitte i 30-60 minutter.
Trinn 4
Varm en bred pannekakepanne over middels varme og pensle med olje. Øs pannekakedeigen og hell i den varme stekepannen, snu den hele tiden slik at deigen sprer seg over hele overflaten. Stek pannekaken til kantene er gyldne og det er hull i deigen.
Trinn 5
Snu og stek den andre siden til den er mørt. Legg pannekaken på en tallerken og dekk med folie. Stek pannekakene til all deigen er borte. Disse tynne pannekakene er best for å dyppe dem i rømme, smeltet smør og syltetøy.
Trinn 6
Hvis du vil lage pannekaker som ikke er for tykke, men lubne, elter du deigen med kefir. Visp egg med salt. Rør til saltet oppløses. Tilsett en fjerdedel av siktet mel og natron. Elt til glatt deig.
Trinn 7
Fortsett å slå, hell i kefiren. Og tilsett deretter det resterende melet i en tynn strøm. Hell i to ss solsikkeolje. Pannekakedeigen er klar.
Trinn 8
Forvarm en pannekakepanne, pensle med et papirhåndkle dyppet i den gjenværende vegetabilsk oljen, og bake pannekakene over middels varme. Ferdige pannekaker er ideelle for å pakke fyllingen i dem.
