Alle vet at Maslenitsa-uken begynner veldig snart, og som du vet, er dette tiden for deilige pannekaker. Og hvis du ikke finner meieriprodukter i kjøleskapet til rett tid, så vet at pannekaker kan tilberedes i vann. Dette er nøyaktig hva jeg vil fortelle deg om i denne artikkelen!
Du trenger følgende ingredienser:
- Varmt vann - 1,5 kopper
- Mel av høyeste karakter - 1 glass,
- Egg - 2 stk.;
- Bordeddik - 1 ss. l.;
- Brus - 0,5 ts;
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.,
- Sukker - 3 ss. l.;
- Salt - 2 eller 3 klyper.
Gjør følgende for å lage pannekaker:
- Skille eggeplommen fra proteinet. Visp hvite og sukker godt. Legg eggeplommene til side, du trenger dem senere.
- Tilsett salt og rør blandingen godt igjen til den blir luftig (det er bedre å gjøre dette med en blender). Vi lar det blandede proteinet og sukkeret med salt til side.
- Bland et glass vann og mel i en separat bolle. Vi blander. Deretter legger du til et glass vann. Bland dette og tilsett en masse proteiner, sukker og salt. Pisk alt godt til klumpene forsvinner.
- Tilsett deretter de piskede eggeplommene i deigen. Bland alt, tilsett vegetabilsk olje og pisk igjen.
- Vi slukker brusen med eddik og blander den med deigen. Bland alt og fjern massen som skal brygges i 15 minutter. Rør alt før du tilbereder pannekakene. Ikke vær redd hvis deigen er litt tykk.
- Stek deretter pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje til de er møre.
Deilige pannekaker på vannet er klare. Du kan lage slike pannekaker både til fastelavnet og på en vanlig dag.
