Sink er det viktigste kjemiske elementet, uten hvilket ulike metabolske reaksjoner ikke ville være mulig i menneskekroppen. Det er viktig for normal funksjon av bukspyttkjertelen, immunforsvarets funksjon, vekst og utvikling. En person kan få sink fra maten de spiser, spesielt de som er av animalsk opprinnelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vitenskapen har bevist at sink som finnes i animalske produkter, absorberes raskere og bedre av menneskekroppen. Det er derfor, med en mangel på dette elementet, det er viktig å introdusere slike matvarer i dietten. Det er spesielt nyttig å spise blåskjell og østers - ledere i sinkinnhold. Bare en fersk østers kan gi 70% av den daglige mengden sink som trengs for en voksen. Forresten, barn trenger ikke mer enn 3 mg av dette stoffet per dag, ungdommer - fra 8 til 11 mg, og voksne - ikke mer enn 9 mg.
Steg 2
Store mengder sink finnes også i kylling, svinekjøtt og okselever. Det er mye av det i rødt kjøtt, og lederne i innholdet av dette elementet er lam og storfekjøtt. Litt mindre sink er tilstede i and- og kalkunkjøtt - ca. 2,47 og 2,45 mg per 100 g produkt.
Trinn 3
Cheddarost og bearbeidet ost er også rik på dette kjemiske elementet - 100 g av slike produkter inneholder fra 3,5 til 4 mg sink. Den samme mengden av dette stoffet er tilstede i eggeplommen av et kyllingegg.
Trinn 4
Blant produktene av vegetabilsk opprinnelse kan pinjekjerner skryte av høyt sinkinnhold, først og fremst - ca. 4,28 mg per 100 g slike nøtter. Dette elementet er også rikelig i peanøtter, sesamfrø og sesamolje, valnøtter, hasselnøtter, gresskarfrø, bønner, linser og grønne erter. Sistnevnte anbefales forresten å bli spist fersk.
Trinn 5
Når det gjelder frokostblandinger, kan sink oppnås ved å spise bokhvete, bygg og havregryn. Og også hvis du inkluderer matvarer fra fullkornshvete mel og kli brød. Det er også veldig nyttig å spise mysli til frokost der hvetekim er tilstede.
Trinn 6
Under faste eller når du kun spiser plantebasert mat, er det veldig viktig å introdusere så mange av dem i kostholdet som mulig, som er rik på sink. Tross alt absorberes dette elementet mye verre fra dem enn fra kjøtt, meieri eller sjømat. Ellers vil kroppen oppleve mangel på dette stoffet, som er fulle av hyppige smittsomme sykdommer, forsinket utvikling (hos barn og ungdom), hårtap, synshemming og andre helseproblemer.
Trinn 7
Samtidig er overflødig sink også uønsket for kroppen, da det kan føre til nyresvikt, fordøyelsesproblemer og nedsatt leverfunksjon. I tillegg gjør det økte nivået av dette elementet det vanskelig for absorpsjon av jern og kobber. Dette er grunnen til at det er viktig å kontrollere mengden sink i kroppen.
