Mange elsker Thailand, ikke bare for det varme havet og solen hele året, men også for sine nasjonale retter. Original, sunn og utrolig velsmakende.
De ferskeste rekene, blåskjellene, kamskjellene, hummerene, en rekke eksotiske frukter og krydder, grønnsaker, ris og klare risnudler er stiftene til det thailandske kjøkkenet. Vær oppmerksom på at de fleste rettene er krydret nok, så når du bestiller er det bedre å si "vet krydret".
Ris i alle former
I Asia vet de hvordan de skal lage utrolig deilig stekt ris med egg, urter, krydder og forskjellige fyllinger - kylling, sjømat, grønnsaker. Deler er vanligvis store, så husk å bruke krefter når du bestiller.
Du bør også prøve risnudler - de kan serveres både som en uavhengig rett og som tilbehør, de blir ofte tilsatt supper.
Supper
Kongen av thailandske supper er selvfølgelig tom yam. Dette er en krydret rekesuppe med en uttalt sitrongressaroma. Som med enhver krydret tallerken, er det bedre å bestille en liten porsjon kokt ris til den.
Tom ka (eller tom kha) er også veldig populær blant turister. I den klassiske versjonen er det en litt søt suppe basert på kokosmelk, med biter av kyllingfilet og sopp. Du kan ofte finne tom ka med reker.
Salater
Caesar eller Olivier finnes bare i europeiske eller russiske restauranter. Men det er et stort utvalg av uvanlige salater med soyaspirer, papaya, pomelo eller grønn mango. Som regel er de fleste salater også krydret, med mindre du ber dem om å gjøre "vet krydret".
Cashew-retter
Mange varme retter, spesielt kylling, tilberedes med mye cashewnøtter.
Massaman karri
En kjent thailandsk rett basert på karrypasta, moderat krydret. Biff og poteter stues i kokosmelk med tilsetning av mange krydder, så retten har en balansert søt-krydret smak. Kan også tilberedes med kylling. Som du vet er massamannen inkludert i menyen til det kongelige hoffet.
Sjømat
For sjømat er det bedre å gå til spesielle restauranter og kafeer, hvor de presenteres levende, og du kan velge et offer for deg selv, som vil bli tilberedt rett foran øynene dine.
desserter
Selvfølgelig, i et land med et så stort utvalg av frukt, vil jeg på en eller annen måte ikke bestille desserter. Men stekte bananer fortjener spesiell oppmerksomhet, som får en spesiell smak og aroma under varmebehandling. Og på gatene selger de pannekaker med stekte bananer.
Thailendere spiser ofte rett på gaten; på gatene selger de alltid grillet kebab, supper, ris og andre retter. Det er også matbaner i markedene. I Asia betyr ikke billig mat dårlig. Små gatesteder er ofte mye bedre enn restauranter på dyre hoteller.
