Usbekisk mat er en hel kulinarisk bok av alle asiatiske land. Og viktigst av alt, gjestfrihet kommer først i kulturen til dette kjøkkenet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Uansett hva du prøver, merk straks kjøttet i rettene i usbekisk mat, det kan være noe kjøtt her, bortsett fra svinekjøtt, selvfølgelig, fordi svinekjøtt regnes som ikke rent kjøtt av muslimer. Men lagman tilberedes på basis av biff. Generelt er lagman en veldig velsmakende suppe. Den er basert på ekte håndlagde usbekiske nudler, nudlene er veldig lange, tynne og ømme. Med tilsetning av biffkjøtt, stekte friske grønnsaker og sterk buljong.
Steg 2
La oss gå videre til neste virkelige usbekiske rett - manti. Manty tilberedes for hånd, deigen tilberedes også for hånd. Usbekisk mat tilberedes på bare to måter, dampende og steking. Og de stekte som regel på grillen over åpen ild og kokte i spesielle kjeler.
Trinn 3
Hovedretten til det usbekiske kjøkkenet er pilaf, og i hver større by tilberedes pilaf etter sin egen unike oppskrift. Det er til og med en spesiell metode for å forberede pilaf på forskjellige måter.
Trinn 4
Det er vanlig å servere lammeskibab med kylling, og det er vanlig å fjerne skinnet fra fjærfekjøtt for å redde figuren og kvitte seg med unødvendig fett. Og det er mye kolesterol i det.
Trinn 5
I stedet for brød blir du tilbudt deilige tortillas. Uzbekisk brød er tross alt ikke bare brød, men et helt kunstverk.
