Mange husmødre gleder seg over å glede sine kjære ved å tilberede deilige og sunne retter. Du trenger ikke å kjøpe dyre produkter til dette. Svært velsmakende retter kan tilberedes av kyllingpinner, som kan forbløffe fantasien til selv de mest kresne gourmeter.
Det er nødvendig
-
- Frø trommestikker:
- kyllingpinne - 6 stk;
- egg - 2 stk;
- solsikkefrø - ½ kopp;
- mel;
- salt;
- krydder;
- greener.
- Skinn i honning:
- kyllingpinne - 1 kg;
- tomat - 3 stk;
- ost - 200 g;
- pepper;
- salt;
- krydder;
- honning - 3-4 ss;
- vin;
- sitronsaft.
- Braiserte trommestikker:
- kyllingbenspinne - 1 kg;
- tomater - 400 g;
- aubergine - 400 g;
- løk;
- pepper;
- salt;
- friske urter;
- vegetabilsk olje.
- Kyllingboller i deigen:
- kyllingbenspinner - 6 stk;
- butterdeig - 500 g;
- frosne grønnsaker - 250 g;
- løk - 1 stk;
- ost - 50 g;
- egg - 1 stk;
- salt;
- pepper;
- pergamentpapir.
Bruksanvisning
Trinn 1
Trommestikker for frø Vask trommestokkene, tørk litt, salt og la stå i 15-20 minutter. Pisk eggene. Nå dypper du hver trommelstokk i egg, og deretter i mel, så igjen i egg og mel. Dryss overflaten på skinnene med frø. Legg bena på en bakebolle og sett dem i en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter. Dryss ferdige trommestikker med friske urter og server med potetmos.
Steg 2
Trommestikkene i honning Skyll trommelstokkene grundig med vann, la dem tørke litt og legg dem i en stor gryte. Salt og pepper, tilsett honning, krydder, litt vin og sitronsaft. Dekk til og la stå i 30-40 minutter. Legg bena på et bakeplate, legg deretter en tomatsirkel og et stykke ost på hver av dem. Stekes på 180-200 grader til de er møre.
Trinn 3
Stewed drumsticks Kutt eggplanter i små terninger, salt, la stå i 30-40 minutter, skyll deretter med kaldt vann. Dette er nødvendig for å fjerne bitterhet fra grønnsaker. Skjær løk og tomater i terninger og stek sammen med eggplanter i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Tilsett nå trommestikker, salt, pepper, dryss med urter, dekk til og la det surre til det er kokt.
Trinn 4
Kyllingbommel i deig Vask kyllingbomler, tørk, gni med salt og pepper. Stek til det er mørt. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er myk. Tilsett frosne grønnsaker og la koke i 20-30 minutter, salt og pepper. Kjøl. Rull ut butterdeigen og skjær i 15x15 centimeter firkanter. Skjær bakepapiret i 25x25 cm firkanter. Legg et kvadrat med pergament på bordet, og sett på et kvadrat med deig. På et kvadrat med deig, legg litt fyll, på toppen, på toppen av fyllet, legg en liten skive ost og sett benet. Pakk deigen og pergamentet over beina slik at beinet blir værende utenfor. Legg "posene" på et bakeplate og stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter. Ca 5-7 minutter før matlaging, fjern bakepapiret fra beina, pensle dem med et egg og legg i ovnen i 3-5 minutter for å brune.
