Hvor fint det er å drikke kjølt limonade på en varm dag, spesielt hvis den er laget av naturlige produkter. Denne sitronaden forfrisker, forfrisker og metter med vitaminer. Til matlaging brukes ikke bare sitroner. Du kan lage limonade av rips, epler, kirsebær, druer og annen frukt. For et festbord kan et glass limonade dekoreres med en kvist mynte og en sitronskive, og isbiter kan legges på bunnen.
Klassisk sitronoppskrift
- Mousserende mineralvann 0, 8 - 2 l;
- Filtrert vann 250 ml;
- Granulert sukker 230-250 g;
- Sitronsaft 250 ml (5-6 sitroner).
Forberedelse:
Hell sukker i en kjele, hell 1 kopp filtrert vann og 1 liter kullsyreholdig vann. Legg kasserollen på en liten bål. Mens du rører kontinuerlig, vent til sukkeret er helt oppløst. Avkjøl sirupen til romtemperatur. Tilsett sitronsaft og avkjøl. Sodavann tilsettes før bruk. Mengden tilsatt vann avhenger av smakens preferanse. Jo mer vann, jo mindre konsentrert vil limonaden være.
Mojito limonade
- Sukker 300 g;
- Kalk 3 stk.;
- Sitron 4-5 stk.;
- Fersk mynte flere kvist;
- Filtrert vann 350 ml.
Forberedelse:
Hell vann i en kjele og tilsett sukker, sett på brann. Hold på komfyren til sukkeret oppløses, og husk å røre. Avkjøl den tilberedte sirupen. Klem saften ut av frukten, hakk skallet med en blender. Tilsett juice og skall i sirupen og avkjøl i en time. Skyll myntebladene med vann, riv fint med hendene og legg på bunnen av kannen. Fjern basen fra kjøleskapet. fortynn med vann 2: 1 og hell i en krukke. Hvis du vil, kan du legge til rom, så får du en cocktail.
Eple-limonade
- Epler 4 stk.;
- Oransje 2 stk.;
- Sitron 2 stk.;
- Grapefrukt 1 stk;
- Frisk agurk 2 stk.;
- Selleri 2 stilker;
- Dill 50 g;
- Mynte 50 g.
Forberedelse:
Skrell epler og agurker og skjær i terninger. Tilsett hakket selleri. Klem saften ut av en sitron. Mal den gjenværende skallen med en blender. Skjær den andre sitronen i ringer og tilsett i grønnsakene. Tilsett juice av to appelsiner og grapefrukt i grønnsaksmassen. Finhakk dillen. Riv mynten med hendene. Ha alle ingrediensene i en beholder og hell to liter musserende vann. Insister i kjøleskapet en dag.
Ripslimonade
- Røde og svarte rips 1,5 kg hver;
- Sukker 350 g;
- Sitron 3 stk.
Forberedelse:
Vask ripsen, la den stå i 15 minutter for å tømme vannet. Overfør bærene til en gryte, tilsett 600 ml filtrert vann og la koke i 45 minutter. Bærene skal gi juice. Avkjøl og sil den resulterende massen. Tilsett sukker i den pressede saften, sett på ild og ha den til sukkeret oppløses. Klem saften fra sitronene og tilsett den kjølte ripsirupen. Sett limonade i kjøleskapet i 24 timer. Ved bruk, fortynnes med musserende vann 1: 1.
Drue limonade
- Druer 0,5 kg;
- Sitron 3 stk.;
- Kirsebær eller søt kirsebær 300 g;
- Plomme 120 g;
- Appelsinjuice 250 ml;
- Sukker 200 g.
Forberedelse:
Oppløs sukker i appelsinjuice. Fjern groper fra kirsebær, plommer og druer. Mal alt med en blender. Ha sitronen, kuttet i kiler, på bunnen av kannen og hell i appelsinjuice, tilsett hakket frukt. Fortynn med vann etter smak. La stå i kjøleskapet i 12-24 timer.
Sitronhertuginne
- Pære "hertuginne" 2-2, 5 kg;
- Sitron 5 stk.;
- Sukker 300 g;
- Vann 1, 5 l.
Forberedelse:
Skrell pærene og press ut saften. Hell sukker i en kjele og hell pæresaft, kok på svak varme i 30-40 minutter. Avkjøl sirupen og sil. Klem juice fra sitroner og hell i sirup. Tilsett musserende vann. Kjøl i 10 timer.
