Forbered deg og dine kjære en rull tørket frukt og bær - en naturlig, sunn og dessuten overraskende velsmakende delikatesse. Denne desserten vil imponere til og med gourmeter. I tillegg er en slik bær-fruktrulle et flott alternativ for å erstatte søtsaker og kaker som ikke er veldig sunne for figuren og helsen.
Vask fire hundre gram tørkede aprikoser og to hundre gram svisker, fjern eventuelt rusk, bein. Legg dem i bløt i en halv time i kokt vann. Før de litt mykede tørkede fruktene gjennom kjøttkvernen i separate kopper. Tilsett en spiseskje revet jordbær og blåbær i sviskene og bland grundig. Bær kan brukes både ferske og frosne. I fravær av disse spesielle artene kan den erstattes med andre, for eksempel bringebær.
Skrell valnøtter fra skall og skillevegger. Når du kjøper en renset versjon, er det bedre å skylle dem med vann og tørke dem før bruk. Mal hundre gram nøtter i en blender eller kjøkkenmaskin.
Spred folie på et bakeplate eller bare på bordet. Ha tørket aprikosgrøt på den. Det andre laget er bærmasse med svisker. Det endelige laget består av nøtter. Hvert lag må være godt presset med en hånd eller skje. Hell lag-på-lag-bunnen for rullen jevnt med naturlig honning, du trenger tre dessertskjeer.
Rull opp rullen forsiktig. Hold samtidig kantene på filmen, og vri den tett slik at massen ikke faller ut. Fjern tørket frukt og bærrullen i fryseren for å stivne. Etter tre til fire timer er den sunne og deilige delikatessen klar til bruk. Server bær-fruktrullen med nøtter med te, kutt i biter. Desserten kan oppbevares i fryseren i flere dager.
