D-vitamin er et viktig element for kroppens normale funksjon, med mangel på det blir prosessen med beindannelse forstyrret, så dets betydning bør ikke undervurderes.
Tilstedeværelsen av vitamin D i kroppen er nødvendig for å opprettholde de nødvendige nivåene av fosfor og kalsium i blodet, som er involvert i å bygge beinvev. Under normale forhold, med et godt, balansert kosthold, kommer det inn i kroppen med mat, og syntetiseres også i huden under påvirkning av sollys, men i noen tilfeller er det behov for ekstra inntak.
Den daglige normen for vitamin D er fra 5 til 10 mcg, men i noen tilfeller øker behovet for det: hos gravide og ammende kvinner, i overgangsalderen, med mangel på sollys, er det nødvendig å øke forbruket.
Mangelen på vitamin D er spesielt farlig for barn - en voksende kropp trenger forbedret ernæring, ellers utvikler bein og hudsykdommer: rakitt, psoriasis. I de innledende stadiene av vitamin D-mangel har spedbarn søvnforstyrrelser, økt svette, en forsinkelse i tennene og sen stenging av fontanellen. Deretter er det en svekkelse av muskeltonus, som deretter mykner og deformeres av ben i underekstremiteter, ryggraden og ribbeina. En annen sykdom som fremkaller vitamin D-mangel er osteoporose, som er mer vanlig hos eldre mennesker. Med denne sykdommen svekkes absorpsjonen av essensielle mineraler i kroppen, og bentettheten avtar.
I de fleste tilfeller er det tilstrekkelig å endre dietten og være mer oppmerksom på friluftsliv uten å ty til et spesielt inntak av dette vitaminet. Riktig ernæring, med inkludering av matvarer rik på vitamin D i kostholdet, spiller en viktig rolle for å normalisere nivået i kroppen. Den største mengden av dette vitaminet finnes i fete varianter av sjøfisk: makrell, sild, tunfisk, kveite. Det er nødvendig å spise i tilstrekkelige mengder gjærede melkeprodukter, cottage cheese, oster, smør og vegetabilsk olje, kyllingegg.
Man må huske at hypervitaminose D har en sterk toksisk effekt på alle organer og systemer hos en person, noe som kan føre til utvikling av kroniske sykdommer.
Meieriprodukter er rike på ikke så mye vitamin D som kalsium og fosfor, men de er veldig viktige for normal utvikling av skjelettet. D-vitamin finnes også i poteter, havregryn, grønne urter og sopp. Imidlertid er det meste av dette vitaminet funnet i animalske produkter, og derfor er det mer sannsynlig at tilhenger av et vegetarisk kosthold lider av hypovitaminose D. D-vitamin blir ikke ødelagt under varmebehandling, så det er ingen begrensninger og særegenheter i matlaging.
I mer alvorlige tilfeller, når tiltakene som er tatt, ikke gir den ønskede effekten for å kompensere for mangelen på dette vitaminet, foreskriver legene et vitamin i form av et medikament. Samtidig er en overdose av vitamin D også veldig farlig, med overskudd i kroppen, forstyrrelser i leverfunksjonen, nyrene, utviklingen av høyt blodtrykk, hjertesvikt og vekttap er mulig. Ofte er pasienter bekymret for kløe, kvalme, oppkast, diaré. Slike symptomer utvikler seg med ukontrollert inntak av dette vitaminet, uten anbefaling fra lege.
