Yin og yang er et begrep som kommer fra østlig filosofi, og det betyr feminin og maskulin. Det er av denne grunn at Yin-Yang-salaten passer ikke bare til et hverdagsbord, men også til en romantisk middag på Valentinsdag.
Liste over produkter for Yin-Yang-salaten
For å tilberede Yin-Yang-salaten trenger du følgende ingredienser:
- 200 gram svinekjøtt;
- 1 fersk tomat;
- 2 kokte kyllingegg;
- 100 gram hard ost;
- 100 gram svisker;
- majones;
- 1 middels løk.
Yin-yang salat tilberedningsmetode
Hell vannet i en ikke for dyp gryte, vent til vannet koker, og tilsett litt salt i det. Etter koking, legg svinekjøttet i en gryte og kok i to timer. Varigheten av tilberedningen avhenger av hvilket kjøtt du velger: dampet eller tint, gammelt eller ungt. Beredskap kan kontrolleres med kniv. Fjern svinekjøttet fra pannen og sett til avkjøling.
Ta en svisker, legg den i en hvilken som helst beholder og hell kokende vann over den slik at den blir litt mykere. Mens sviskene er i bløt, skjær det kokte svinekjøttet i små biter.
Det er best å kutte svinekjøttet i små terninger, hvis størrelse ikke vil være mer enn to centimeter, eller i tynne strimler.
Skrell løken, vask den, hakk den forsiktig. Det er løken som vil være grunnlaget for salaten, så ta en salatskål og legg den ut i første lag. Finhakket svinekjøtt legges ut på et lag med løk. Smør svinekjøttet rikelig med majones.
Vask tomaten og skjær den i små terninger. Legg tomaten oppå kjøttlaget.
Ta en hard ost og rasp den på et middels rivjern. Dryss med revet ost på et lag med tomater og pensle den med majones. Nå er det bare å pynte salaten. Ta en tannpirker og bruk den til å vinke midt i Yin-Yang-salaten. Lag forsiktig sirkler på begge sider.
For å lage sirkler kan du bruke et vanlig glass.
Ta en tallerken med gjennomvåt svisker, tøm vannet fra den. Sviskene må være veldig finhakket og legges på den ene halvdelen av salaten, samt på sirkelen på motsatt side.
Fjern skallet fra de kokte eggene, ta det hvite og knus det. Den er drysset med den andre siden av salaten din og motsatt sirkel. For å suge Yin-Yang-salaten, legg den i kjøleskapet i flere timer.
Det er flere måter å tilberede denne salaten på. Noen erstatter tomatsjiktet med et lag agurk, og svinekjøtt med kyllingfilet. Noen tilsetter kokte rødbeter og gulrøtter til denne salaten. I alle fall er det viktigste dekorasjonen av denne salaten, som krever kreativitet.
