Den lyseste og mest gledelige ferien for enhver ortodoks person kommer - dette er påske. Og i dag er millioner av husmødre bekymret for hva de skal bake med egne hender, med et begrenset sett med produkter.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 3 glass;
- - melk - 1 glass;
- - kyllingegg - 3 stykker;
- - smør - 100 gram (det er bedre å smelte i et vannbad);
- - sukker - en kvart kopp;
- - bakegjær - 20 gram (den tørre versjonen av produktet vil ikke fungere - deigen skal heve så mye som mulig);
- - vanillin - på tuppen av en kniv;
- - bordsalt - en klype;
- - tørket frukt - etter ønske og smak (den klassiske oppskriften antyder at du velger en liten mengde rosiner).
- For glasur:
- - hvilken som helst fruktjuice - 1 ss;
- - melis - 3 ss;
- - konfektstryking til pynt - valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å kna deigen. For å gjøre dette, oppløs gjæren i varm melk og bland grundig. Tilsett 1, 5 ss siktet hvetemel og sukker til dette. Vi legger den på et varmt sted, for et bedre resultat kan du fortsatt pakke beholderen med deigen.
Vi får en ganske tynn deig, som tykner og hever seg litt i prosessen.
Steg 2
La oss underveis begynne å forberede glasuren til den fremtidige påskekaken.
Skill eggeplommene fra proteinene: mal det siste med gjenværende sukker, vanilje og ferdig tilberedt smør. Tilsett salt, eggeplommer, banket med resterende sukker og smør. Med en klype salt, slå de forkjølede proteinene og kombiner begge blandingene.
Trinn 3
Elt den ganske hevede deigen for hånd til den lett forlater hendene. Hvis det viser seg å være flytende, tilsett mer mel.
La deigen være alene og varm igjen - den skal heve igjen. Tilsett deretter rosiner i deigen og elt godt igjen.
Trinn 4
Det er på tide å tilberede bakervarer. Vi belegger forsiktig bunnen med en silikonbørste og dryss med mel på toppen. Ha deigen i 1/3 av formens høyde, la den stå og heve. Stek over middels varme i ovnen.
Beredskap bestemmes av tørrheten til en fyrstikk eller tannpirker.
Trinn 5
Når kakene er klare, hell dem med melis av juice og melis. Pynt med konfekt strøssel.
