De fleste husmødre mener at kyllingvinger bare kan stekes. Men med en viss dyktighet, og tilbringe litt tid, kan du få krydret, overraskende smakfulle retter.
Kyllingvinger i røre
Du vil trenge:
- kyllingvinger - 10 stk;
- ketchup - 1 pakke liten;
- hvitløk - 3-5 fedd etter smak;
- salt, pepper, kyllingkrydder;
- mel - 1-2 ss;
- egg - 1 stk;
- solsikkeolje.
Forbered først marinaden. Bland i en dyp bolle ketchup, salt, hvitløk og krydder (mengden hvitløk og pepper, avhengig av smakspreferanser). Sett vingene i marinaden og la stå i et par timer. Deretter forbereder vi røren: i en separat bolle, slå egget med salt, tilsett litt vann og mel i små porsjoner. Bland røren grundig slik at det ikke er klumper igjen. Når det gjelder tetthet, skal røren vise seg som rømme. Dypp de syltede vingene i røren og stek i en stor mengde solsikkeolje på begge sider.
Krydret - honningvinger
Du vil trenge:
- kyllingvinger - 10 stk.
For marinaden:
- tørr rødvin - 200 ml;
- honning - 2 ss;
- dill greener;
- ingefær - 1 ts;
- salt, kyllingkrydderblanding.
Finhakk greenene, gni ingefæren på et fint rivjern. Vi blander alle ingrediensene til marinaden, bland grundig. Vi vasker vingene, plasserer i marinaden og lar stå i 2-3 timer (du kan overnatte). Vi baker kyllingvinger på risten. Vingene i en søt marinade brenner raskt, så du må snu dem ofte nok.
