Det er et stort antall deilige retter som kulinariske eksperter fra mange land i verden kan skryte av. Noen av de mest populære oppskriftene er sviskeoppskrifter, som har en uvanlig smak og lett tekstur.
Tørket frukt har alltid vært ansett som grunnlaget for et sunt kosthold. Deres bruk har en gunstig effekt på menneskers helse og forynger kroppen fra innsiden. I dag skal vi snakke om svisker. Få mennesker vet at du på grunnlag av det kan tilberede ikke bare originale snacks, men også deilige desserter.
Vurder de enkleste hjemmelagde oppskriftene:
Svisker i rømmesaus
Denne oppskriften er veldig enkel å lage, selv en nybegynnerkokk kan enkelt takle den. For å tilberede en deilig og uvanlig tallerken trenger du:
- myke svisker - 150 g;
- valnøtter - 2 store håndfuller;
- rømme med et fettinnhold på 25% - 200 g;
- granulert sukker - 3 ss.
- Den trinnvise tilberedningen av en søt tallerken begynner med tilberedningen av svisker.
- Hell ferske svisker med varmt kokt vann og la stå i 40 minutter.
- Etter at sviskene hovner opp og blir myke, må du trekke ut frøene.
- Hakk valnøttskjellene, skrell og skjær i små biter.
- Fyll med en blanding av svisker.
- Hell rømme i en dyp bolle. Tilsett granulert sukker og pisk med en blender til det er glatt.
- Hell den resulterende sausen over sviskene og avkjøl i 2 timer.
- Når sviskene er dynket i rømmesausen, kan retten serveres.
Fylte svisker med valnøtter og hvitløk
En slik rett kan ikke klassifiseres som kald snacks eller søtsaker. Svisker med hvitløk og valnøtter drysset med søt pulverisert sukker er en unik rett med en uvanlig smak.
For å forberede den trenger du følgende produkter:
- ferskt pitted svart blad - 400 g;
- skrelte valnøtter - 150 g;
- sitron - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- majones - 5 ss;
- melis - 2 ss.
- Den trinnvise oppskriften begynner med tilberedningen av hovedingrediensen - svisker.
- Sug svisker i varmt vann i 30 minutter. Etter at det sveller, må vannet tømmes og sviskene må tørke.
- Skjær valnøttene med en skarp kniv til de er smuldret.
- Tørk hakkede nøtter i en tørr stekepanne og la avkjøles.
- Før 3 hvitløkshoder gjennom en hvitløkspresse og tilsett valnøttene. Bland den resulterende blandingen med majones og juice av en sitron. Rør blandingen grundig.
- Ha blandingen i sviskene.
- Sett den fylte tallerkenen i kjøleskapet i flere timer.
- Dryss med melis før servering.
Kald plomme-forrett med Philadelphia-ost
Svisker fylt med ost kan være en god kald matbit. Retten blir mer sofistikert ved å bruke myke oster som Philadelphia.
For å tilberede en original tallerken kreves følgende ingredienser:
- pitted svisker - 200 g;
- Philadelphia ost - 100 g;
- hvitløk - 1 fedd;
- lav-fett majones - 3 ss;
- skrelte valnøtter - 100 g.
- Forbered svisker for fylling. Hell den vasket tørkede frukten med varmt vann og la stå i 30 minutter.
- Hakk valnøtter i små biter og stek i en tørr stekepanne.
- Mos kremost med en gaffel til den er glatt.
- Hakk 1 hvitløksfedd i små biter eller finriv.
- Kombiner kremost, majones, hvitløk og nøtter. Å røre grundig. Du kan bruke en blender for å få en jevnere pasta.
- Fyll sviskene med den resulterende blandingen.
- Kjøl fatet i kjøleskapet i 2 timer.
- Du kan servere utstoppede svisker til bordet.
Svisker fylt med tørkede aprikoser
Enhver gourmet vil elske denne uvanlige retten. Subtile innslag av hvitløk og søtlig smak av svisker og tørkede aprikoser gjør retten utsøkt og unik.
For å tilberede en interessant matbit trenger du følgende produkter:
- pitted svisker - 330 g;
- tørkede aprikoser - 50 g;
- hard saltet ost - 50 g;
- skrelte valnøtter - 50 g;
- rømme med et fettinnhold på minst 25% - 200 g;
- lett majones - 2 ts;
- 3 mellomstore hvitløksfedd.
- Hell svisker med varmt vann og la stå i 30 minutter. Etter det, ta den ut og tørk den på en serviett.
- Skyll tørkede aprikoser og legg i en separat beholder.
- Riv hard ost på et fint rivjern. Riv 3 fedd hvitløk på den. Bland ost og hvitløk.
- Tilsett rømme i ost og hvitløk.
- Skjær valnøttene i mindre biter og stek i en tørr skillet.
- Tilsett nøttene i osteblandingen. Rør gradvis inn majones, sitronsaft og finhakket tørkede aprikoser i fyllet.
- Fyll sviskene med den resulterende blandingen.
- Send fatet i kjøleskapet i 2 timer. Server kjølt.
Svisker med cottage cheese
Suksessen til denne retten ligger i den delikate smaken som gir ostemassen til sviskene. Retten viser seg å være kremaktig og lett.
For å tilberede en slik matbit trenger du følgende produkter:
- cottage cheese med et fettinnhold på minst 9% - 200 g;
- fett rømme - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- valnøtter - 2 ss;
- greener er en liten kvist.
- Hell svisker med varmt vann i 30 minutter. Etter at det sveller, tøm vannet og tørk sviskene.
- Hakk valnøttene med en skarp kniv og stek i en tørr stekepanne.
- Skjær greenene i små biter.
- Ha ostemassen i en dyp bolle og tilsett rømme. Pisk med en blender til glatt, tilsett urter og hvitløk. Å røre grundig.
- Tilsett nøtter og salt i blandingen.
- Fyll sviskene med ostemassen og avkjøl.
- Server retten, dekorert med urter.
Søt dessert med svisker, bananer og marshmallows
Barn vil definitivt like denne deilige desserten. Dessuten er desserten veldig lett og lite kalorier, så den er perfekt for de som nøye overvåker figuren.
For en deilig godbit trenger du følgende ingredienser:
- pitted svisker - 150-200 g;
- vanilje marshmallow - 4 stykker;
- 1 moden banan;
- rømme med et fettinnhold på minst 25% - 200 g;
- skrelte valnøtter - 50 g;
- granulert sukker - 2 ss.
- Hell svisker med varmt vann og la dem svelle. Etter det må den presses ut og få tørke.
- Mal valnøtter i en blender. Stek i en panne med tilsetning av granulert sukker og vann. Nøttene skal karamelliseres, men ikke brennes. Dette må følges, ellers får retten en harsk smak.
- Fyll sviskene med karamellnøttmasse.
- Pisk rømme med to ss granulert sukker. Hell den resulterende blandingen over sviskene og la den trekke i flere timer.
- Skjær banan og marshmallows i små biter og bland grundig.
- Sett banan-marshmallow masse på bunnen av glass salatboller.
- Topp med svisker dynket i rømme.
- Hell den resterende rømme med sukker over desserten.
- Pynt godbiten med rester av marshmallows og bananer.
- Det er bedre å servere desserten kjølt. For å fullføre utseendet kan du legge til kokosflak.
Som du kan se, lager svisker ikke bare originale forretter, men også gode desserter. I tillegg er svisker ganske kalorifattige og forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen. Derfor kan slike retter lett spises under en diett uten å skade figuren. Kaloriinnholdet i de fleste av de presenterte rettene overstiger ikke 120 kcal per 100 g ferdig mat.
