Den første kaken jeg prøvde viste seg å være fryktelig tørr og slett ikke så sjokoladeaktig som forventet, så i ganske lang tid tok jeg ikke denne desserten på alvor … Inntil jeg prøvde denne oppskriften som vant meg helt!
Det er nødvendig
- - 25 g mel;
- - 85 g mørk sjokolade;
- - 80 g smør;
- - 1 egg
- - 60 g sukker;
- - 0,5 ss. kakaopulver;
- - 0,5 ts vaniljesukker;
- - 1 ss. rom;
- - en klype salt;
- - en håndfull tørkede frukter dynket i rom, hvis ønskelig og etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker tørket frukt, må du suge den i alkohol over natten før du tilbereder desserten.
Steg 2
Bland sjokolade med smør i et vannbad, bring til homogenitet og sett til side slik at blandingen avkjøles litt. I en separat beholder, rist eggene lett med vanilje og vanlig sukker.
Trinn 3
Bland mel med kakao og en klype salt. Hell over det piskede egget. Deretter, i små porsjoner, elting, tilsett en blanding av smør og sjokolade. Rør til glatt og tilsett de gjennomvåt tørkede fruktene.
Trinn 4
Linje en liten form med bakepapir og hell blandingen i den. Laghøyden skal være ca 5 - 6 cm. Forvarm ovnen til 170 grader og stek i 20 minutter. Desserten er klar hvis en tredjedel av massen inne i formen vrikker litt. Avkjøl i form og send i minst 5 timer i kulde. La stå ved romtemperatur i en halv time før servering.
