Tamarillo er en uvanlig eksotisk frukt. Den kan spises rå, men du kan også ty til varmebehandling og tilberede en velsmakende og sunn rett. Tamarillo med saus.
Har du hørt om en frukt som tamarillo? Treet eller busken som disse fruktene vokser på, kalles ofte tomat på grunn av likheten med tamarillo i form til tomater. Denne eksotiske frukten er rik på vitaminer, mineraler og inneholder ikke noe fett. Derfor er tamarillo gunstig å spise rå. Men fantastiske desserter er også laget av fruktene. Her er en av oppskriftene. Tamarillo med saus.
For matlaging trenger du følgende ingredienser.
- Tamarillo frukt - 3-4 stk. (for denne retten er det bedre å velge de modne fruktene);
- jordbær- eller bringebærsirup - 100 ml.;
- sukker - ¼ glass;
- smør for smøring av formen.
Metode for tilberedning
Senk tamarillofrukten i 30 sekunder. i kokende vann og fjern huden fra dem. Skjær deretter frukten på langs (bruk en skarp kniv). Smør deretter den tilberedte formen med smør og legg tamarillo i den, dryss sjenerøst med sukker på toppen. Forvarm ovnen til 200 grader, legg fatet i den og kok fruktene i 10 minutter. Etter det, ta ut frukten, hell over sirupen og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter. Ta deretter ut skjemaet og la det avkjøles. Tamarillo serveres i porsjonerte plater, pyntet etter ønske med friske bær og mynteblader. Sprø kjeks eller søte kjeks vil ikke være overflødig med denne retten.
