Det er umulig å forestille seg et nyttårsbord uten sild under en pels. Og hvis denne salaten ofte forblir uberørt på en festlig kveld på grunn av det store utvalget av godbiter, er denne retten alltid om morgenen 1. januar en favoritt blant forretter. Hvis du vil lære å lage den perfekte silda under en pelsjakke - les instruksjonene nedenfor. Alt er veldig enkelt, og til og med en nybegynner kan gjøre det!
Det er nødvendig
- Saltet sild - 2 stykker;
- Rød eller løk - 1 liten løk;
- Rødbeter - 2 stykker middels størrelse;
- Poteter - 4 stykker av middels størrelse;
- Gulrøtter - 2 stykker middels størrelse;
- Kyllingegg - 5 stykker;
- Majones - 300 gram.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker hel fisk, må du tømme, skrelle, fjerne bein og kutte filetene i små biter. Kok rødbeter, poteter og gulrøtter uten å skrelle og avkjøle. Kok egg og avkjøl. I stedet for å bruke kjøpt majones, lag hjemmelaget. Etter å ha gjort alt ovenfor på forhånd, vil du tilberede selve salaten på mindre enn en time.
Steg 2
Skrell kjølte poteter og rasp på et grovt rivjern. Ta en salatfat og legg i det første laget halvparten av de revede potetene, tamp dem godt, og børst dem jevnt med et tynt lag majones.
Trinn 3
Skjær løken i små terninger. Bruk røde søte løk uten videre bearbeiding. Etter kutting kan løk helles over med kokende vann, slik at overflødig bitterhet er borte.
Bland hakkede løk med forhåndshakkede sildfilet og legg i et andre lag på et lag med poteter.
Trinn 4
Legg den resterende halvparten av de revede potetene på toppen av silda og løklaget. Stamp potetene godt og pensle med et jevnt tynt lag majones.
Trinn 5
Skrell kjølte kokte gulrøtter og rasp dem på et grovt rivjern. Ha hele gulrøttene på et lag med poteter og tamp godt. Spred jevnt på toppen med et tynt lag majones.
Trinn 6
Skrell og hakk kjølte egg, legg til side et par eggeplommer for å dekorere salaten. Legg de hakkede eggene på et lag med gulrøtter. Det er ikke nødvendig å tappe og smøre dette laget med majones.
Trinn 7
Skrell og rasp kjølte kokte rødbeter. Tilsett 2-4 ss majones i de revede rødbeterne og bland godt. Du kan tilsette litt salt etter smak. Ha rødbete-majonesblandingen oppå et lag med egg og stamp godt med en skje.
Trinn 8
Ta de faste eggeplommene fra de kokte eggene og rasp dem på et fint rivjern over det siste rødbete-majoneslaget.
Sett den tilberedte salaten i kjøleskapet over natten eller i det minste i noen timer. En godt gjennomvåt majones og kjølt salat vil smake mye bedre.
