Sorbet er en frossen godbit. Det kommer godt med i sommervarmen som aldri før. Jeg foreslår å tilberede denne desserten fra en frukt som aprikos.
Det er nødvendig
- - ferske aprikoser - 900 g;
- - vann - 1 glass;
- - sukker - 1 glass;
- - vanillin - 5 g;
- - appelsinlikør - 50 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med aprikoser: skyll grundig, skjær deretter i 2 like store deler og fjern gropen. Etter at frøet er fjernet, halverer du frukthalvdelene igjen. Dermed får du fra en aprikos 4 skiver.
Steg 2
Overfør den avskårne frukten til en stålpanne og dekk med vann. Sett aprikosene i brann og kok dekket i 10 minutter. Husk å røre dem innimellom.
Trinn 3
Etter at tiden har gått, fjern frukten fra varmen og tilsett ingredienser som sukker og brennevin til dem. Bland alt grundig. La blandingen avkjøles.
Trinn 4
Når aprikosblandingen er avkjølt, overfør den til en blender og visp til puré. Tilsett deretter vanillin. Bland alt grundig og send til fryseren i 30 minutter. Etter at tiden har gått, fjern massen, slå igjen med en blender og fjern for å fryse. Dessert skal ikke tas ut før den har stivnet helt. Abrikos-sorbeten er klar!
