Denne retten er laget i kulinarisk fusjonsstil, det vil si at den kombinerer de kulinariske tradisjonene i øst og vest. Pannekaker med laks er tross alt en tradisjonell russisk rett, kremost, for eksempel Philadelphia, er en tradisjon for amerikansk mat, men formen for å servere gourmetmat er mer japansk (minner om rundstykker eller sushi). Gjestene vil sette pris på dette moderne kulinariske mesterverket.
Det er nødvendig
- ferdige pannekaker bakt i henhold til hvilken som helst oppskrift 6 stykker,
- hvilken som helst kremost som "Philadelphia",
- lettsaltet laks,
- dill eller persille
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær fisken i skiver som er ca 5 millimeter tykke.
Steg 2
Hakk urtene fint.
Trinn 3
Smør en pannekake med kremost i en smal stripe.
Trinn 4
Legg en eller to skiver laks på en stripe ost, dryss med urter.
Trinn 5
Rull pannekaken i et rør, kutt i to deler. Hvis det er et ønske om å gi formen til sushi, kutter vi den i flere deler.
