Pannekaker med fisk vil være en god matbit. De kan perfekt dekorere et bord for en ferie. Du kan lage laks selv hjemme, og definitivt vil det vise seg å være mye mer aromatisk enn om du kjøper den i en butikk.
Det er nødvendig
- - 3 kyllingegg
- - 3 ss. l. vegetabilsk olje;
- - 3 ss. l. granulert sukker;
- - 2, 5 ss. mel;
- - 2, 5 ss. melk;
- - 0,6 ts brus (slokk med eddik);
- - 0,6 ts salt;
- - 300 g fisk (laks);
- - 1 sitron;
- - salat (etter smak);
- - greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggene i en tallerken, tilsett deretter salt og granulert sukker, uten å slutte å slå.
Steg 2
Tilsett deretter vegetabilsk olje. Og uten å slutte å røre, tilsett litt mel. Sluk natron med eddik og hell i deigen. Bland alt grundig og pisk med en mikser.
Trinn 3
Varm deretter pannen godt og smør den med olje. Hell så litt deig i stekepannen. Skål hver pannekake på begge sider.
Trinn 4
Ta lettsaltet laks og skjær i små biter. Vask og tørk salatblader.
Trinn 5
Legg et blad med salat på den ristede pannekaken, og fordel laksen jevnt over pannekaken. Pakk den deretter inn i en rull.
Trinn 6
Du får et lite rør. Skjær den i små like store biter. Dryss pannekakene med sitronsaft og pynt med urter. Legg den ferdige retten på en fin tallerken. Forretten er klar.
